Gomba ravioli pirított spenóttal

Az idő nem mentség, hogy ne főzzünk, és ez a recept a bizonyíték. Egy jóval töltött tészta és egy marék friss spenótot, mindössze 5 perc alatt elérhetünk egy remek ételt, amely kielégítő és ízletes. Ki meri most azt mondani, hogy a gyorsétterem rossz?

Annak érdekében, hogy ennek a fantasztikus tésztaételnek különleges érzetet nyújtson, ebben az esetben választottam megdinszteljük a spenótot. Mit? Vaj- és fokhagymamártással, amelyet a tészta főzése közben készíthetünk el. Olyan érintés, amely átalakítja ezt az ételt, amellyel hagyományosabb módon is elkészítheti paradicsomszósz és spenót.

Hozzávalók

Két főre

• 200 gr gomba ravioli
• 4 marék friss spenót
• 2 evőkanál vaj
• 2 fokhagyma szegfűszeg

kidolgozás

Főzzük a tésztát a gyártó utasításainak betartása; az én esetemben 2 vagy 3 percig.

Míg, megolvasztjuk a vajat serpenyőben. Amikor buborékolni kezd, hozzáadjuk a két egész fokhagymagerezdet, és közepes lángon enyhén megpirítjuk. Nem érdekel a vaj vagy a fokhagyma elégetése.

Amikor a tészta elkészült, óvatosan lecsepegtetjük, hogy a ravioli ne törjön össze.

Ezután hozzáadjuk a spenótot a serpenyőbe. Ugorjunk ki egy percet mielőtt a tésztát is bevezetné.

Keverjük a keveréket és forrón tálaljuk.

jegyzetek

Szeretem a tésztát a gerezd fokhagyma, de ha nem tetszik, a spenót és a tészta megpirítása előtt eltávolíthatja.

További információ a receptről