Az egyik szokás, amelyet minden jó anya próbál kijuttatni gyermekeibe egészen kicsi korától kezdve, az az, hogy ne dobja el az ételt, és ezért tudja, hogyan értékelje ennek a tányérnak minden nap. Még nincsenek gyermekeim, de a házamban mindig is nagyon tisztelték ezt, és erről szól mai receptünk: az általunk készített ételek maximális kihasználása. Tudod mi ez "régi ruhák" az ételben? Spanyolországban nem tudom, hogy a világ más részein is így hívják-e, az edényből vagy főtt húsmaradványt teljesen felaprítják és összekeverik. Ennek az eredményét régi ruhának hívják. Sokféleképpen főzhető, de esetünkben készítettünk néhányat gazdag spagetti régi ruhákkal.
Ha tudni szeretné elkészíteni, olvassa tovább a recept többi részét, és ne pazarolja az ételt!
- Csirke hús
- Borjúhús
- Sonka
- Spagetti
- Sült paradicsom
- bors
- hagyma
- majoránna
- só
- Olívaolaj
- Víz
- Egy nagy edényben forraljon fel sok vizet egy olívaolaj és só csobbanásával a spagetti főzéséhez. A receptünk 4 főre szól, ezért játsszon el minden mennyiségével az étkezők szerint, akik az asztalánál ülnek.
- Amíg a víz forr, egy serpenyőben olívaolajat adunk hozzá, és melegítjük. Meghámozunk és julienne-t egy kis egész hagymát. Sauté, majd hozzáadjuk a szintén megmosott és apró darabokra vágott borsot. Mindent megsütünk, majd hozzáadjuk az edényből a maradék húst, a "régi ruháinkat".
- Jól összemorzsoljuk a csirkehúst és a borjúhúst is. Hozzáadjuk a maradék sonkát is, szintén kis csíkokban. Összekeverjük a hagymával és a borssal.
- Ha kész, adjunk hozzá egy fél fazék sült paradicsomot, adjunk hozzá oreganót és még egy csipet sót.
- Közben felforraljuk a spagettit, és kedvünkre hagyjuk őket. Amikor elkészültek, lecsepegtetjük, és összekeverjük a régi ruhákkal és a paradicsommal. És kész! Gazdag, ízletes és olcsó étel.