Krém muffin, lágy és nagyon bolyhos

Ezek a muffinok rendszeres háztartási cikkekké váltak, mióta felfedeztem őket. A legegyszerűbb receptek néha a legjobbak, és ezek a muffinok jól bizonyítják; gyengéd és nagyon bolyhos Mindig sikerülnek!

Ők muffinok, melyeket mindenkit a sütés "félelmével" bátorítok, hogy próbálkozzon. Köröm alapvető cupcakes, amelyek csak egy kis időt igényelnek a megjelölt mennyiségek skálán történő mérésére. Mered felkészíteni őket? Rendszeres reggelivé és uzsonnává válnak az otthonában a csokidió muffin o Alma és fahéj amelyet nemrég készítettünk elő.

Hozzávalók

20 muffint készít

• 4 tojás
• 250 gramm cukor
• 250 ml napraforgóolaj
• 100 ml folyékony krém, 35% MG
• 350 gramm tészta liszt
• 1 tasak kémiai élesztő
• 1 citrom héja

kidolgozás

Elektromos rudakkal vertünk tojás és cukor fehéredésig és dupla térfogatig.

majd hozzáadjuk a tejszínt, a napraforgóolajat és a citrom reszelőt, majd kis sebességgel verjük, amíg teljesen be nem épül.

Belekeverjük a lisztet és az élesztőt apránként szitáljuk, és fakanállal keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezután 10 percnél hosszabb ideig pihentetjük.

Kihasználjuk ezt az időt melegítse elő a sütőt 210 ° -ra.

Idővel beleöntjük a tésztát papírformák muffinokhoz olyan formák, amelyek viszont egy fém muffintálca mélyedéseibe kerülnek. Kiöntjük a szükséges tésztát, hogy minden penész 3/4 részét megtöltsük, ne többet. Ezután megszórjuk a muffinok felületét bőséges mennyiségű cukorral.

Megsütjük a muffinokat 15 perc aranybarnára. Mindegyik sütő különbözik, ezért először 15 perc után próbáljon meg egy bottal piszkálni, hogy elkészült-e a tészta, vagy van-e még ideje főzni.

jegyzetek

A papírkapszulák acélba helyezése a titok, így a muffinok felnő és megszórjuk a szükséges cukrot a jellegzetes pompadour eléréséhez.

Több információ -Csokoládé és dió muffin, különleges erre a péntekre és az ünnepek elejére

További információ a receptről