Csirkemártás gombával, egyszerű és gyors étel elkészítése. Ideális előre elkészített állapotban hagyni. A csirke puha és könnyű hús, amely mindennel jól passzol, a gombákkal van egy komplettebb étel, és hogy még jobban elkészítsék, már csak néhány burgonyával, zöldséggel vagy zöld salátával kell kísérni.
A gombás mártásban levő csirke klasszikus, minden házban megadja a lényegétEzúttal mustárt adtam hozzá, hogy még egy ízt adjak a nagyon enyhe mártásnak, ha erősebbnek tetszik, adhat még mustárt és hagyhatja kedve szerint.
Csirke mártással gombával
Szerző: montse
Recept típusa: beérkező
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csirke darabokban
- 300 gr. friss gomba
- 2-3 fokhagymagerezd
- 1 babérlevél
- 1 cebolla
- 150 ml. fehérbor
- 1-2 evőkanál mustár
- Olaj, só és bors
Preparación
- A csirke darabokat sóval és borssal ízesítjük.
- Rakott tálat rakunk a tűzre egy jó olajsugárral, ha forró, hozzáadjuk a babérlevelet és a csirkét, megpirítjuk.
- Apróra vágjuk a hagymát, és hozzáadjuk a csirkét, hogy megbarnuljon a csirke mellett. A gombákat megtisztítjuk, laminálhatjuk vagy egészben hagyhatjuk.
- Amikor a csirke aranyszínű, adjuk hozzá a gombákat és a darált fokhagymát, hagyjuk főni néhány percig.
- Adja hozzá a pohár fehérbort, hagyja, hogy az alkohol elpárologjon.
- Helyezzük a két evőkanál mustárt, keverjük, adjunk hozzá egy pohár vizet és főzzük körülbelül 20 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
- Ez idő után megkóstoljuk a sót és megtisztítjuk.
- És fogyasztható !!!
- Kaphat néhány sült krumplit, zöldséget vagy salátát is.