Otthon általában nem gyakran készítünk pizzát, és amikor mégis, akkor általában kereskedelmi pizzatésztákhoz folyamodunk, amelyekhez ízlés szerint adunk néhány hozzávalót, amelyek között mindig szerepel a paradicsom és a mozzarella. Amikor azonban ezt láttam quinoa tészta de @chefforest nem teheti meg, de meg nem kóstolja.
Ezt a quino pizzát nagyon egyszerű elkészíteni, de némi előrelátást igényel. A quinoát legalább három órán át kell áztatni, így nem lehet improvizálni; de ez az egyetlen, de ha így nevezhető. A többi előny: az összetevők egyszerűsége, a különböző fűszerezéssel történő személyre szabás lehetősége és természetesen egészséges jellege.
Ezen a finom tésztán hozzáadhatja a az Ön számára legmegfelelőbb összetevők neked. Otthon, mivel a tészta teszteléséről volt szó, a lehető legegyszerűbbé tettük, hozzáadva az alapvető dolgokhoz néhány cseresznye paradicsomot, amelyet a hűtőben voltunk, és egy kis tonhalat. És te? Hogyan fogod csinálni?
A recept
- 90 g. quinoa
- 40 g. vízből
- ½ teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- Egy csipet bors
- Só ízlés szerint
- Extra szűz olívaolaj
- mozzarella
- Ketchup
- 1 doboz tonhal lecsöpögött
- koktélparadicsom
- Jól megmossuk a quinoát a hideg víz folyama alatt. Ezután legalább három órán át hagyjuk egy tartályban ázni.
- Idő után leöblítjük a quinoát, lecsepegtetjük és ledaráljuk a többi hozzávalóval.
- Sütőpapírt helyezünk a sütőtálcára és a enyhén kenje be extra szűz olívaolajjal.
- A tetejére öntjük a tésztát és egy kanál vagy fazék hátulját használva kinyújtjuk és úgy alakítjuk, hogy nagyon véges legyen.
- Hat percig sütjük 200 ° C-on, és vegye ki a sütőből.
- Lehúzzuk a papírt, és visszatesszük a tésztát a tepsibe, de a papírral érintkező részével felfelé.
- Hozzáadjuk a kívánt összetevőket és tegye vissza a sütőbe, amíg a széle meg nem pirul.