Pácolt paprika

Mivel ez a válság úgy tűnik, hogy még mindig nem hajlandó lélegezni, és most is nehezen kell megmásznunk a január híres lejtőjét, mit gondolsz, ha egy recept nagyon egyszerű és gazdaságos? Arról szól a pirított paprika kissé más érintéssel rögtönzött vacsora volt, de amióta kipróbáltuk, a szokásos menünkben maradt, mert megérdemli!

Nehézségi fok: Nagyon könnyű

Előkészítési idő: 10 perc

Összetevők 1-2 fő számára:

• 1-2 zöldpaprika

• Média hagyma

• 1 paradicsom

• só

• Pimienta

• Csípős szósz (Például Tabasco)

• Olívaolaj

• 1 foga azt

Kidolgozás:

Egy serpenyőben (vagy ha úgy tetszik, a grillen) felmelegítünk egy kevés olívaolajat, megpirítjuk a szeletekre vágott fokhagymagerezdeket, és megpirítjuk a hagymát és a borsot, mindkettő zöldséget julienben vágva.

Ha készen áll, adjon hozzá egy kevés forró mártást (ha szükséges), sózza, borsozza és tegye félre.

És ugyanabban a serpenyőben főzzük a szeletekre vágott paradicsomot, csak forgassuk és fordítsuk meg.

Végül hozzáadjuk a paradicsomot a tányérhoz, és voila!

Tálaláskor ...

Itt két lehetőségre gondolhatok: Az elsőre, ha van egyetlen lemez (ahogy az én esetem is volt) az, hogy először a szutént, majd a paradicsomszeletet helyezzük a tetejére egy szál petrezselyemmel, ahogy a képen látjuk. A második, amennyiben azt szolgálják fel társ o helyőrség, jó lehet, ha először két paradicsomszeletet teszünk, és a pirított tetejét. Erre gondolhatok, de hagyhatja, hogy a képzelete repüljön, és biztosan új ötletek fognak felmerülni Önben.

Recept javaslatok:

• Annak érdekében, hogy még különlegesebb legyen, ahelyett, hogy csak zöldpaprikát használna, vörös és sárga, finom, eredeti és színes adhat hozzá.

• Szerintem néhány gomba csodálatosan kombinálódnának.

• Megteheti a paradicsom nélkül is, ha nem tetszik.

• A mártás, amelyet hozzáadtam, a Harissa, egy tipikus marokkói forró szósz (egyszer majd elárulom neked), de használhatsz tabascót vagy bármilyen más tetszést. Kis mennyiség hozzáadása intenzitást kölcsönöz az íznek anélkül, hogy csípős lenne, vagy adhat hozzá még többet, hogy fűszeressé tegye, attól függően, hogy milyen ízű.

A legjobb…

Előkészítése gyors, de itt Mondok egy trükköt, hogy még gyorsabb legyen. Ideális vészhelyzet esetén.

További információ a receptről