Emlékszel arra a lazacra sült burgonyával és paprikával, amit tegnap ajánlottam? Nos, maradt néhány paprika, amit nem haboztunk felhasználni a másnapi étkezésünkhöz: pirított karaj, brokkoli és paradicsomos paprika. A szüret receptje egyszerű és gyors.
Számomra ezek a másoktól tálalandó receptek sok étkezést megoldanak számomra. És semmi sem hasonlít ahhoz, hogy bizonyos összetevőket ki akarjunk használni olyan kombinációk készítéséhez, amelyeket máskülönben soha nem készített volna. Ebben felhasználtuk a az összetevők hosszú listája de kis mennyiségben.
Hagyma, bélszín, brokkoli, sült paprika, burgonya és paradicsom teszi teljessé az összetevők listáját. Néhányat korábban megfőztünk, legfeljebb öt percig vízben vagy mikrohullámú sütőben. Akkor az egyetlen titok az, hogy kombinálja őket. Mered elkészíteni? Szereted az ilyen típusú recepteket?
A recept
- 1 brokkoli
- 1 burgonya
- ½ lilahagyma
- 4 pácolt bélszín steak
- ½ csésze sült kaliforniai paprika
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- Olívaolaj
- só
- A brokkolit rózsáira vágjuk és sós vízben 4 percig főzzük. Ezután lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
- Ezzel egy időben a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és Ezeket mikróban főzzük. Ehhez jól kiterítve helyezze őket egy tányérra, fedje le műanyag fóliával, és süsse mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 4 percig, vagy amíg megpuhulnak.
- akkor, a hagymát julienne csíkokra vágjuk és megpirítjuk egy serpenyőben két evőkanál olajjal, amíg színe megváltozik.
- Akkor, karajba építjük falatnyi darabokra, és majdnem készre pároljuk.
- majd hozzáadjuk a paprikát, a burgonyát és az apróra vágott brokkolit, és 3-4 percig pároljuk.
- Befejezni ráöntjük a paradicsomot, keverjük össze és melegítsük fel.
- A sült karaj, brokkoli és paprikás paradicsomot forrón tálaljuk.