Piquillo paprika és tonhal saláta , gazdag és egyszerű saláta elkészítése, sok ízzel. A sült paprika sok ízt ad, ideális salátához, szósz készítéséhez, vagy hús- vagy halételek mellé. Készíthet velük meleg salátát is, mivel a paprika nagyon jó egy kis hő hatására.
A saláták sokféleképpen és bármely évszakban elkészíthetők. A paprikát meg lehet sütni otthon a sütőben, vagy megvásárolhatjuk már megpirítva, hogy üvegedényben vagy dobozban megtaláljuk.
A paprikával és a tonhalal finom salátákat készíthetünk, és más összetevőkkel kombinálhatjuk őket.
Piquillo paprika és tonhal saláta
Szerző: montse
Recept típusa: ensaladas
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 fazék piquillo paprika
- 2-3 fokhagymagerezd
- saláta
- 1 újhagyma
- tonhal
- olívabogyó
- 1 cayenne vagy chili (opcionális)
- só
- Pimienta
- Olívaolaj
Preparación
- A piquillo paprika és a tonhal saláta elkészítéséhez a piquillo paprika főzésével kezdjük.
- A paprikát eltávolítjuk a piquillóról, és a folyadékot tároljuk.
- Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a fokhagymát.
- Teszünk egy serpenyőt olajsugárral, lassú tűzön hozzáadjuk a fokhagymát és a cayenne-t.
- Amikor a fokhagymát enyhén barnának látjuk, adjuk hozzá a paprikát és egy kevés húslevest a fazékból, hagyjuk kb. 5 percig alacsony lángon főzni, vagy amíg a paprika felveszi a fokhagyma ízt. Adjunk hozzá egy kis sót.
- Miután megfőttek. Eloltottuk a tüzet.
- Elkészítjük a salátát, az egész paprikát vagy csíkokat forrásba tesszük.
- A salátát megmossuk, felvágjuk és a forrásba tesszük a paprikával együtt.
- A snidlinget apróra vágjuk és hozzáadjuk.
- A tonhalból eltávolítjuk a felesleges olajat, és a serpenyőbe tesszük, hozzáadunk néhány olajbogyót.
- Megöntözzük a serpenyő olajával, a paprika húslevesével és egy kis sóval.
- Mi szolgálunk.