Villaroy mell

Ki mondta, hogy a csirkét enni nem unalmas? A Villaroy mell finom! tökéletes étel, amikor hazaérsz a munkából, vagy a gyerekek az iskolából jönnek, jó krumpli kíséretében, számomra az egyik leggazdagabb.

Bár fáradságosnak tűnnek, nagyon egyszerűek. Előre meg kell tennie őket, mert el kell mennie a béchamelt jól lehűtjük hogy gond nélkül össze lehessen őket szerelni, de nagyon egyszerűek. 

Ki mondta, hogy a csirkét enni nem unalmas? A Villaroy mell finom! tökéletes étel, amikor hazaérsz a munkából, vagy a gyerekek az iskolából jönnek, jó krumpli kíséretében, számomra az egyik leggazdagabb.

Bár fáradságosnak tűnnek, nagyon egyszerűek. Előre meg kell tennie őket, mert el kell mennie a béchamelt jól lehűtjük hogy gond nélkül össze lehessen őket szerelni, de nagyon egyszerűek.

Hozzávalók:

- Csirkemell (inkább közvetlenül filézve vásárolom őket)

- Tojás

- Liszt

- Csirkehúsleves

A besamel esetében:

- Szerecsendió

- 3 evőkanál kukoricakeményítő

- 3/4 liter tej

Kezdjük a besamellel, így hagytuk később kihűlni ... Egy edényben feloldjuk a három evőkanál kukoricakeményítőt 1/4 liter tejben (nagyjából egy pohárban) és lefoglaljuk. A maradék tejet melegítésre tesszük, amikor forr, hozzáadjuk a fenntartott tejet kukoricakeményítővel, és visszaforrjuk. Lassan és megállás nélkül keverjük, amíg a béchamel nagyon sűrű nem lesz. Hagyja kihűlni.

Vágjuk a filézett mell fele (így később kényelmesebb lesz nekünk felszerelni őket) és forraljuk őket csirkehúslevesben (ez több ízt ad neki). Kevesebb mint egy perc múlva (ha a filézett vastagságúak) készen állnak, ne feledje, hogy ezt azért tesszük, hogy később ne nyersek legyenek, de ne essenek túlzásba, mert különben kemények lesznek.

Miután elkészült a béchamel és a melle (és megsütöttük a béchamelt), egy vastag béchamel réteget tettünk egy lapos edénybe, majd a melleket, és ismét lefedjük béchamellel. Hagyjuk lehűlni, amíg a besamel megszilárdul (Ideális esetben hagyja őket a hűtőben másnapra).

Tojáson, majd zsemlemorzsán átmegyünk. Ha neked kényelmesebb, akkor először lisztben, majd tojásban, majd zsemlemorzsában is átadhatjuk őket.

Megsütjük, lecsepegtetjük a felesleges olajat, és fogyaszthatók. 

Kihasznál!