Ma ezt a finomat és étvágygerjesztőt hozom nektek sós csirke curry pite, a francia konyha hagyományos Quiche változata. Amellett, hogy finom és tökéletes bármilyen alkalomra, az elkészítés nagyon egyszerű és kevés bonyodalommal jár. Másrészt ennek a sós süteménynek a tölteléke több száz fajtát enged be, így felhasználási konyhaként tökéletes.
Minden, ami van a hűtőszekrényben, és nem tudja, hogyan kell használni, tökéletes lesz az ilyen típusú ételekben. A bázis is elismeri a változásokat, ebben az esetben én rövidítést használtam, de friss leveles tésztát is használhat, és tökéletes lesz. A leveles tésztát akár maga is elkészítheti, és még finomabb lesz. Az a trükk, hogy az alap ne törjön össze, az az, hogy 5 percig sütjük, mielőtt a többi hozzávalót beépítenénk. Minden további nélkül lemegyünk a konyhába!
- 1 csirkemell
- 150 gr szeletelt gomba
- 100 gr serrano sonka taco
- 150 ml folyékony krém
- kockára vágott válogatott sajt vagy reszelt sajt gratinhez
- 2 tojás L
- 1 lap omlós tészta
- curry por
- só
- Pimienta
- Szűz olívaolaj
- Először jól megtisztítjuk a mellet, eltávolítva a felesleges zsírt.
- Vágja a csirkét kis adagokra, mint egy falat, fűszerezze, és adjon hozzá egy evőkanál curryport.
- Előkészítünk egy kellő mélységű serpenyőt, egy alap olívaolajat teszünk és tűzre hozzuk.
- Pároljuk a csirkekockákat, amíg jól meg nem készül.
- Közben nagyon jól megtisztítjuk a gombákat, leeresztjük a vizet és tartalékoljuk.
- Amikor a csirke kész, adjuk hozzá a gombát, egy csipet sót és pár percig pirítsuk őket.
- Adjuk hozzá a sonka tacókat, és hagyjuk egy percig, vegyük le a tűzről és tartalékoljuk.
- Körülbelül 200 fokra előmelegítjük a sütőt.
- Most elkészítjük a formát a süteményhez, rátesszük a rövidítő lapot és jól beállítjuk.
- Az alját villával megszurkáljuk, és kb. 4 vagy 5 percre a sütőbe tesszük.
- Ez idő után eltávolítjuk a formát és hagyjuk temperálni.
- Egy tálban felverjük a két tojást, és hozzáadjuk a folyékony tejszínt.
- Fűszerezz és nagyon jól verj.
- A folytatáshoz a tölteléket a formába tesszük, az összes hozzávalót jól elosztva az alján.
- Most hozzáadjuk a tojás és a tejszín keverékét, és kissé elmozdulunk, hogy jól eloszlassuk.
- A befejezéshez adjunk hozzá néhány kockát sajtot, és tegyük a sütőbe körülbelül 15 vagy 20 percre, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a keverék jól megdermedt.