Ma a piacon nagyon sokféle töltött tésztát találhatunk, amelyek mindössze 2-3 perc főzéssel készek a tálalásra. De a töltött tészta nem a mai tányérunk főszereplője, hanem a gombamártás hogy felkészültünk kísérni.
La töltött tészta gombamártással, amelyet ma elkészítünk, ez egy jó saláta után tökéletes második étel lesz tavasszal. Alig több mint 20 percet vesz igénybe az elkészítése, és nagyon egyszerű lesz. Válasszon néhány jó gombát, és az eredmény kiváló lesz.
Gombamártással töltött tészta
A gombamártással töltött tészta, amelyet ma elkészítünk, tökéletes második fogás erre a tavaszra. Csak 25 percet vesz igénybe a felkészülés.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 240 g. töltött tészta
- ½ hagyma, darálva
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- ½ pohár fehérbor
- 12 gomba apróra vágva
- 180 ml. tejszín a főzéshez
- Fekete bors
- só
- Vágott petrezselyem
- 1 szint evőkanál vaj
Preparación
- A szósz elkészítésével kezdjük. A vajat egy serpenyőbe melegítjük. Amikor megolvad és buborékol beépítjük a hagymát fokhagymát és sütjük 5 percig.
- majd leöntjük a bort és hagytuk csökkenteni.
- Hozzáadjuk a gombát, fűszerezzük és 8 percig pároljuk.
- Ezután hozzáadjuk a tejszínt és kevergetjük. Főzzük 7-8 percig amíg a szósz meg nem köt és kissé besűrűsödik.
- Míg a szósz sűrű, egy edényben, sok sós vízzel megfőzzük a tésztát a gyártó által ajánlott idő.
- Ha a szósz sűrű kijavítjuk a sópontot és borsozzuk, és szórjunk egy kis petrezselymet.
- A töltött tésztát a tetejére mártással tálaljuk.