Hozzávalók:
600 g al dente főtt tészta
1 brokkoli
2 evőkanál. tureens olajat
2 fokhagyma szegfűszeg, darált
1 chili vagy chili paprika, magva
250 g krémsajt
½ csésze tej
Só és bors ízlés szerint
előkészítés:
Egy serpenyőben sok vízzel és kevés sóval főzzük meg a brokkoli virágokat. Drain és tartalék. Vegyünk egy serpenyőt olajjal a tűzre, adjuk hozzá a fokhagymát, a chilit és a brokkoli virágokat, és pároljuk 2 percig.
Hozzáadjuk a sajtot és a tejet, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze a mártást a tésztával, és azonnal tálalja.