Pan de Muerto, Mindenszentek receptje

Amikor elérkezik a november hónap, mindannyian várunk a hónap végéig imádják kedves elhunytunkat. Nem csak temetőkbe járni virágokat hozni, sírköveit előkészíteni, hanem édességeket is készíteni tipikusés hagyományos, mint a szent csontjai vagy mint ez a halottak kenyere, amelyet ma bemutatok nektek.

Ez a kenyér nagyon hasonlít a tipikus süteményekEhető reggeliként gazdag lekvár kíséretében, vagy snackként valamilyen kolbászhoz. Én különösen egy uncia csokoládét választottam, és ... meghaltam az ízek ízében !!

Hozzávalók

• 250 g erősségű liszt.
• 50 g vajat.
• 5 g instant sütőélesztő vagy 15 g friss élesztő.
• 1 teáskanál só.
• 65 g cukor.
• 1 nagy tojás
• 60 g tej.
• Fél narancs héja.
• 1 tojás és cukor a halottak kenyerének festésére.

Preparación

Egy tálba a vaj kivételével az összes hozzávalót beletesszük, és elkezdünk jól gyúrni, amíg tészta nem keletkezik. Ebben a pillanatban kezdjük hozzáadni a vajat, amíg meg nem kapjuk a ragacsos és rugalmas tészta. Hagyja erjedni, amíg meg nem duplázódik (30-1h között).

Utána ismét gyúrjuk degázza a tömeget. Ezután elvesszük a tészta egyharmadát, és készítünk néhány churrot, majd az ujjainkat vesszük a tetejére, hogy egyfajta csontot készítsünk. A többiekkel labdát készítünk. A két csontot a gömb tetejére helyezzük, és hagyjuk újra erjedni.

Végül a teljes masszát kifestjük a felvert tojással, és megszórjuk normál cukorral. Beteszünk a sütőbe 25 percig 180 ° C-on.

Több információ - Tök pite vagy tök pite, különleges halloween

További információ a receptről

Teljes idő 3 óra

Kilokalória adagonként 257