A padlizsán milanesák azok az egyik olyan ideális étel az egész család számára. A padlizsán szerelmeseinek az ízek keveréke ellenállhatatlan harapás. De azok számára, akik nem szeretik túlságosan, vagy akár gyerekeknek, a kissé álcázott padlizsánízű ízletes. Másrészt könnyű és alacsony zsírtartalmú étel, tökéletes, ha az étrendjét gondozza.
Az elkészítés nagyon egyszerű, és néhány perc múlva, alig készítve előkészítést, kap egy második fogást vagy egy nagyon könnyű és finom vacsorát. Padlizsán tartalmaz a szervezet számára szükséges nagy mennyiségű anyag, például antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok, például vas, kálium vagy kalcium. Ezenkívül rostban gazdag és fontos víztartalmú zöldség. Amint láthatja, nélkülözhetetlen összetevő, mivel mennyire egészséges. Minden további nélkül lemegyünk a konyhába!
- 2 nagy padlizsán
- 8 szelet főtt sonka
- 8 szelet kecskesajt vagy a kedvenc íze
- Ketchup
- oregano
- Szűz oliva olaj
- 2 tojás
- zsemlemorzsa
- Harina
- durva só
- Először el kell távolítanunk a padlizsán savasságát, a folyamat a következő.
- Elég nagy edényt készítünk, sok vízzel és durva sóval.
- Jól keverjük, hogy a só feloldódjon a vízben.
- Vágjuk a padlizsánokat körülbelül 1,5 centiméteres szeletekre.
- Bemutatjuk a vízbe, és hagyjuk legalább 30 percig.
- Ez idő után engedje le a vizet, és szárítsa meg a padlizsánokat nedvszívó papírral.
- Most kb. 200 fokra előmelegítjük a sütőt.
- Előkészítünk 3 edényt, és az egyikben felverjük a tojásokat, a másikba lisztet és az utolsó zsemlemorzsát.
- Tepsit készítünk zsírpapírral.
- A padlizsánszeleteket először lisztben, majd felvert tojásban és végül zsemlemorzsában adjuk át a tálcára.
- Miután mind elkészült, a tálcát a sütőbe tesszük.
- Amikor körülbelül 10 percet vesz igénybe, egy kis olívaolajat csepegtetünk a padlizsánra, és hagyunk még 5 percet.
- Ez idő után a padlizsán aranybarna lesz, és belül jól megsül.
- Kivesszük a tálcát a sütőből, és befejezzük a milanézák elkészítését.
- Minden padlizsánra egy evőkanál paradicsomszószt teszünk.
- A főtt sonka szeleteket kettévágjuk, és a paradicsomszószra tesszük.
- Ezután rátesszük a sajtot az összes padlizsánra.
- A befejezéshez adjunk hozzá egy kis oregánót, és tegyük vissza a sütőbe, amíg a sajt megolvad és elkezd barnulni.