Sok esetben rengeteg van maradék hús a fazékból vagy főtt, amit kár eldobni, mert felhasználható újabb étkezés készítésére, mint ebben az esetben. A pörkölt krokett Ez az egyik legfinomabb étel, amelyet édesanyánk készít ... És íme a recept, amely az enyémet követi, hogy olyan gazdagok és étvágygerjesztők legyenek, mint a fotón látható ...
Krokettek a pörköltből
Ki ne mondta volna ezt: "Anyám krokettje a legjobb"? Nos az! Itt az egyik tapas krokett a pörköltből.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: tapas
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Maradék hús a fazékból (csirke, marhahús stb.)
- 3 evőkanál búzaliszt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 pohár húsleves
- ½ pohár tej
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa
- Szerecsendió ízlés szerint
Preparación
- Egy kevés forró olívaolajjal ellátott serpenyőben hozzáadjuk a nagyon darált hús. Dobjuk a Harina apránként és kevergetünk. Szükség esetén adjunk még egy kis olívaolajat.
- majd apránként hozzáadjuk a húslevest anélkül, hogy abbahagyná a keverést, és amikor a tészta sűrűsödni kezd, adjunk hozzá fél pohár leche. Nem hagyjuk abba a keverést, hogy ne kapjunk csomókat.
- Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a szerecsendió, keverjük össze, és öntsük az összes tésztát egy forrásba, majd hagyjuk pihenni és hűlni körülbelül fél órán át.
- Aztán, amikor a tészta már kihűlt, két evőkanállal tésztát szedünk és formálva a kroketteket. Átvezetjük őket a felvert tojásokon és a zsemlemorzsán. És a kezünk segítségével befejezzük az alakítását.
- A következő és az utolsó lépés az, hogy nagyon forró olajban sütjük meg őket.
- És kész! Készült krokett!
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400