Pörkölt burgonyával és darab marhahússal

Tisztában vagyunk azzal, hogy a mai receptet nem mindenki kedvelheti. A zöldséges pörkölt Nincs túl jó hírneve, főleg olyan gyermekek és felnőttek körében, akik egyáltalán nem szeretnek zöldséget enni, legalábbis ízlés szerint. Ennek ellenére a zöldség, akárcsak a gyümölcs, a nagyon egészséges rostforrás ami jó érzés a test számára, és segít megtisztítani a belső terünket. Amit biztosan szeretsz, az a hozzá tartozó burgonya és a marhahús darabjai, hacsak nem vegán vagy, és nem akarsz semmit sem tudni az állatokból. Ha nem tartozik az utóbbiak közé, esélyt adhat ennek a burgonyával és marhahúsdarabkákkal készült pörköltnek, hogy ennyire szeretjük.

Bon profit!

Pörkölt burgonyával és darab marhahússal
Ez a burgonyával és marhadarabokkal készült pörkölt finom és nagyon egészséges. Megpróbálod?

Szerző:
Konyha: spanyol
Recept típusa: Zöldségek és hús
Adagok: 4

Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 

Hozzávalók
  • 200 gramm zöldbab
  • 100 gramm borsó
  • 120 gramm bab
  • 2 közepes sárgarépa
  • 4 közepes articsóka
  • 3 közepes burgonya
  • 500 gramm marhahús darabokban
  • ½ hagyma
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 liter víz
  • Olívaolaj
  • Sáfrány

Preparación
  1. Az első dolog, amit teszünk, az, hogy beleteszünk egy keveset olívaolaj. Ha meleg van, hozzáadjuk a harisnyát hagyma nagyon vékony szeletekre vágjuk a két gerezd fokhagymát két-két darabra vágva. Jól elkeverjük és kicsit megpirítjuk.
  2. majd hozzáadjuk az összes zöldséget fent kiválasztva: articsóka megtisztítva és felére csökkentve, sárgarépa hámozva és szeletelve, zöldbab darabokra vágva, borsó és lima bab.
  3. Hozzáadunk egy keveset só és sáfrány és ismét kevergetjük. Hagyjuk párolni egy két vagy három percig.
  4. A következő dolog, amit fogunk venni, az lesz hámozott és vágott burgonya közepes darabokban. És végül a marhahúst is apróra vágva. Keverje meg jól, és adjon hozzá még egy csipet sót és még egy kis sáfrányt. Hagyunk még két-három percet, amíg az ízek összekeverednek, majd beöntjük vízzel. Hozzáadunk körülbelül 1 liter vizet és közepes lángon hagyjuk.
  5. Apránként megkeverjük és megkóstoljuk a sót, és amikor a hús és a burgonya megpuhult, félretesszük és elhelyezzük.

jegyzetek
Hozzáadhat babérlevelet és fekete borsot, ha szereti a fűszeres ízeket.

Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.