Ez egy gazdag és egyszerű recept, amely nyáron és télen is fogyasztható, mivel melegen vagy hidegen is fogyasztható.
Hozzávalók
- 1/2 liter húsleves
- 1 kg burgonya
- 1/2 kg póréhagyma
- 1 cebolla
- 100 ml. tej
- Olaj szükséges mennyiség
- 50 gr. vaj
- Só, és ízlés szerint fehér bors
Preparación
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a burgonyát, olvasztjuk meg a vajat egy serpenyőben, és főzzük meg. Adjon hozzá egy julienne-re vágott hagymát, és tegye a serpenyőbe, amíg átlátszóvá nem válik. Végül tegye ugyanezt a póréhagymadarabokkal, és hagyja őket 7 percig dinsztelni, majd adjon hozzá húslevest, tejet és főzzön 25 percig.
Tegyen mindent turmixgépbe vagy processzorba, adjon hozzá sót és borsot, és fejezze be a püré elkészítését, mint mindig.