Párolt csirke csipetnyi curryvel és fahéjjal

Párolt csirke csipetnyi curryvel és fahéjjal

Néhány évvel ezelőtt nem sok, csak a paprika, a paprika, a fahéj, a sáfrány és néhány aromás gyógynövény, például az oregano vagy a bazsalikom használatára szorítkoztam a konyhában. Ma azonban nagyobb az általuk elfoglalt hely, és az ilyen ételek párolt csirke egy kis curry és fahéj segítségével egyre több hely van az asztalomon. Ugyanez történik veled?

A fűszerek nemcsak ízet adnak ételeinknek, hanem erősítik aromájukat és színüket is. Így van ez a csirkepörkölt is. Egyszerű recept, zöldségfélék és tört paradicsom keverékével, amely új dimenziót nyer a csipetnyi curry és fahéj.

A fahéj, amely sokkal gyakoribb az édes receptekben, azt tapasztaltam, hogy tökéletes szövetséges a húspörköltek elkészítése más és egzotikus tapintással. Kipróbálta már ilyen típusú receptekben? Meghívlak titeket. Próbálja ki ezt a párolt csirkét rizzsel vagy kuszkusszal és ha túl leves, mint én, akkor a megmaradt húslevesből készítsen levest tésztával vagy valamivel összetört tojásokat.

A recept

Párolt csirke csipetnyi curryvel és fahéjjal
A ma elkészített curry és fahéj érintésével párolt csirke egzotikus utíze van. Kombinálhatja, kuszkusszal vagy lencsével, és tízes lesz a tányérja.

Szerző:
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4

Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 

Hozzávalók
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csirke apróra főzni
  • Só ízlés szerint
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 apró póréhagyma apróra vágva
  • 1 zöld paprika, darálva
  • ½ pohár fehérbor (opcionális)
  • 2 pohár zúzott paradicsom
  • ⅓ teáskanál curry por
  • ½ fahéjrúd
  • Csirkehúsleves vagy víz

Preparación
  1. Fűszerezzük a csirkét és rakottban barna a forró olajjal. Miután aranyszínű, kivesszük és lefoglaljuk.
  2. Ugyanabban az olajban (lehet, hogy valami mást kell hozzáadnia) megdinszteljük a hagymát, a paprikát és a póréhagymát 10 percig apróra vágjuk.
  3. akkor, beépítjük a fehérbort és kb. 3 percig hagytuk csökkenteni.
  4. Akkor hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük, majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot. 5 percet főzünk.
  5. Ezután visszatesszük a csirkét a rakottba és adjunk hozzá vizet, hogy szinte ellepje a csirke (túlzásba vittem) Főzzön 10-15 percet, hogy a csirke befejezze a főzést.
  6. A párolt csirkét forrón, egyedül vagy rizzsel vagy kuszkusszal tálaljuk.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.