Nyúlpörkölt sörrel, fehér hús, zsír nélkül, egészséges és nagyon ízletes. Nagyon jó ez a sörmártás, a nyúlnak nagyon jó ízt ad, és a pörkölt sikerrel jár, burgonya, gomba vagy főtt rizs kíséretében, ez egy nagyon teljes étel, csak egy jó darabbal kell hozzá kísérni kenyér a mártás mártogatásához.
Ez a fajta pörkölt előre elkészíthetőMegtehetjük egyik napról a másikra, és még jobb lesz, a hús felveszi a szósz minden ízét. Ez az étel nagyon jó a gyermekek számára, és bár van benne sör, ne aggódjon, mivel az alkohol elpárolog, amikor elkészül.
Nyúlpörkölt sörrel
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 darab nyúl darabokra vágva
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 5-6 evőkanál zúzott paradicsom
- 1 fokhagyma
- 1 sör (200ml.)
- 1 pohár húsleves (200 ml.) Vagy víz
- 1 doboz gomba
- Krumpli
- só bors
- Liszt
- Olaj
Preparación
- Vágjuk darabokra a nyulat, sózzuk, borsozzuk, és menjünk át liszten.
- Rakott rakót melegítünk egy jó olajsugárral, és megbarnítjuk a nyulat.
- Amíg a nyúl megbarnul, elkészítjük a zöldségeket, darabokra vágjuk a sárgarépát, felaprítjuk a hagymát, és amikor a nyúl aranysárga, feldobjuk, hagyjuk, hogy minden együtt főjön, amikor látjuk, hogy a hagyma kissé átlátszó, a daráltat tesszük fokhagymát, majd a zúzott paradicsomot, eltávolítjuk, és néhány percig hagyjuk főni.
- Felöntjük a sört, hagyjuk forralni, hogy az alkohol elpárologjon, és letakarjuk egy pohár húslevessel vagy vízzel, hagyjuk 30 percig főzni, ha szükséges, vizet öntünk.
- Ez idő után hozzáadjuk a gombákat, megkóstoljuk a sót, hagyjuk pár percig és kikapcsoljuk.
- Külön megsütjük a burgonyát és hozzáadjuk.
- Sűríthetjük a mártást, kissé összetörve a zöldségeket.
- És fogyasztható !!!