A saláták és a tészták egyaránt remek alternatívák, ha valami gyorsat szeretne készíteni. Mindkettő az összetevők különböző kombinációit ismeri el kíséretként, képesek kihasználni azokat, amelyek hamarosan elromlanak a kamránkban vagy hűtőszekrényünkben. Így készült ez az étel tészta csirkével és cukkinivel.
Néhány csirkemell itt, fél cukkini ott ... az ötlet egy olyan recept elkészítése volt, amely mindkét összetevőt tartalmazta. Kombinálhattam volna rizzsel, néhány zöld hajtással, ill bármilyen más típusú tészta, de úgy döntöttem, hogy tésztát használok. Mered kipróbálni?
Csirke és cukkini tészta
A cukkini és csirke tészta könnyen elkészíthető, és egy nagyon különleges, olívaolajon, szóján és tahinin alapuló ételízesítő kíséretében kerül felszolgálásra.
Szerző: Maria
Konyha: Kína
Recept típusa: Tészta
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 pufók csirkemell
- ½ közepes cukkini
- 160 g. tészta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2-3 evőkanál szezámpép (tahini)
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál méz
- ½ teáskanál cayenne
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 fokhagymagerezd
Preparación
- Forraljuk fel a vizet egy rakott. Amikor a víz forrni kezd, enyhén hozzáadjuk a sót és hozzáadjuk a csirkét. Csökkentse a hőt, fedje le a rakott tésztát, és főzzön 15 percig, amíg a csirke meg nem fő, de puha, körülbelül 12-15 percig.
- A csirkét levesszük a vízről, néhány percig pihentetjük, hogy felmelegedjen és csíkokra vágjuk vagy kocka.
- Míg főzzük meg a tésztát bő vízben, a gyártó utasításainak betartásával.
- Serpenyőben közepesen magas hőfokon megdinszteljük a cukkinit csíkokra vágva al dente-ig.
- Közben egy közepes tálban összekeverjük az olajat olíva, szezámmassza, szójaszósz, ecet, méz, bors és finomra darált fokhagyma. Teszteljük és kijavítjuk az ízt.
- Beépítjük a tésztát a serpenyőbe, és keverjük össze a csirkével és a cukkinivel. Öntözünk az öntettel, mindent megadunk pár körrel és tálaljuk.