Szögletes keksz kenyérből, mandulából és csokoládéból

Egy otthoni ünnepség vagy a hétvége után gyakran előfordul, hogy otthon van kenyér. Ahogy tudjuk használja ki az elavult kenyeret? Ezt a kérdést feltéve magamnak, megtaláltam ezeket a kekszeket, igen. Ezeknek a sütiknek az alapját úgy érik el, hogy az elavult kenyeret szárítják a sütőben, majd később összetörik az élelmiszer-feldolgozóban.

A kenyér ízének adása kíséri apróra vágott mandula és csokoládé fehér, a szokásos összetevők mellett süti készítés. Tökéletes recept az elavult kenyér előnyeinek kihasználására, és ettől élvezhetünk egy édes és ropogós falatot a délutáni kávé mellett. Mondja meg, ha meri kipróbálni őket!

Hozzávalók (20 egység)

• 70g. cukor
• 90 g. vaj szobahőmérsékleten
• 1 tojás
• 150 g. zsemlemorzsa
• 45 g. tészta liszt
• 2 g. Királyi típusú kémiai élesztő
• 25 g. őrölt mandula
• 25 g. apróra vágott mandula
• 2 teáskanál tejszín, (35% matt. Zsír)
• 50 g. darált fehér csokoládé
• Néhány teáskanál tejet
• Granulált cukor a sütik "bevonására"

kidolgozás

A recept elkészítésének megkezdése előtt elő kell készítenünk az egyik fő összetevőt, a zsemlemorzsa. Legalább 25 percig helyezze az elavult kenyeret darabokra vágva a 100 ° C-os sütőbe. Ezután őrölje le az élelmiszer-feldolgozóval, hogy megkapja a zsemlemorzsát.

Bollban és elektromos rudak segítségével felverjük a vajat a cukorral. Amikor a keverék krémes, adjuk hozzá a tojást, és addig verjük tovább a habverővel, amíg teljesen be nem épül. Ezután adjuk hozzá a zsemlemorzsát és a őrölt mandula és fakanállal keverje össze enyhén.

Ezután adja hozzá a liszt és élesztő, szitálva, és gyúrja össze a kezét, hogy laza labdát képezzen. Ezután adjon hozzá egy vagy két teáskanál tejszínt, amely szükséges az egységes és tömör tészta összegyúrásával.

Végül adjuk hozzá az apróra vágott mandulát, az apróra vágott csokoládét és keverje össze a kezével enyhén Ha túl sokat gyúrja, a csokoládé megolvad!

Helyezze a tésztát műanyag fóliára és alakítsa meg! Használhatja ugyanazt a kartondobozt a filmből, hogy a tészta elvegye négyzet alakú. Ha elkészült, tartsa a hűtőszekrényben legalább 1 órán át.

Az óra elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és kenje meg tejjel. Következő mártsa cukorba granulátum préselés úgy, hogy tapadjon. Most 1 cm-es sütiket vághat. körülbelül vastag.

Sütés 180 ° C-on 20 ° C-on. Megforgatjuk a sütiket, és további 10-15 percig sütjük 160 ° -on aranybarnára. Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja őket kihűlni az állványon.

Több információ - Puha csokis süti

További információ a receptről