Csokoládé málna muffin

Ennek az ételnek az eredete Angliában található, az 1703-as szakácskönyvekben hivatkozások találhatók. A neve az eredeti szóból származik moofin, amelynek eredete a francia szó adaptációjának köszönhető pillangó (puha kenyér). A süteményt lehetőleg reggelire vagy uzsonnára fogyasztották, és különféle ízeket, például szárított vagy friss gyümölcsöt, fűszereket és csokoládét tartalmaztak.

Az 1950-es évektől különböző csomagok muffin, Angliában és az Egyesült Államokban, különböző kávézókban, cukrászdákban és élelmiszerboltokban.

Un muffin (más országokban spanyol nyelven is ismert muffin, muffin, torta, torta o mi, mi) édes kenyérből és egyéb összetevőkből készült cukrászsütemény. A sütőben egyedi formákban főzve, hengeres aljjal és szélesebb felülettel rendelkeznek, mint a gomba. Az alsó részt általában speciális süteménypapírral vagy alumíniummal csomagolják, és bár méretük változhat, átmérőjük kisebb, mint egy felnőtt ember tenyéré.

nehézség: Könnyű.

Az elkészítés ideje:

Hozzávalók:

• 180 gramm vaj.
• 100 gramm barna cukor.
• Közös cukor
• 3 tojás.
• Egy pohár tej (nem egészen tele).
• 150 gramm csokoládé desszertként.
• 300 gramm liszt
• 20 gramm élesztő.
• Só
• vanília

Preparación:

1.- Egy tálban keverje össze a barna cukrot, a lisztet, az élesztőt és a csipet sót.

2.- Vágja a csokoládét apró darabokra (vagy használjon csokoládéforgácsot), és adja hozzá a fentiekhez.

3.- Tegye a tejet alacsony lángon, és olvassa fel benne a vajat. Azonnal kapcsolja ki és hagyja lehűlni egy pillanatra.

4.- Tegyen egy teáskanál vaníliaeszenciát és a tojásokat a meleg tejbe.

5.- Az elején öntse a tálba, és keverje addig, amíg krémes és finom állagot nem kap.

6.- Folyamatosan töltse fel a sütéshez speciális papírformákat muffinokhoz, legfeljebb kapacitásuk 3/4-ig, majd szórja meg a fehér cukrot.

7.- Tegye 180 percre 20 ° C-os sütőbe.

8.- Melegen tálaljuk.