Marhapörkölt burgonyával

Marhapörkölt burgonyával

Az otthoni kályhák még nyár közepén sem pihennek. Az elmúlt héten egy esős napot kihasználva elkészítettem a harmadosztályú pörkölt hagyományos módon, apránként alacsony lángon. Két óra, amelyet azért jutalmaztak, hogy megkóstolták ennek a nagyon ízletes ételnek az első villáját.

Ez a pörkölt nagyon teljes. A húst a jó zöldségalap és néhány burgonyát, és édes paprikával ízesítik. A hagyma, a póréhagyma, a zöldpaprika és a sárgarépa voltak a zöldségek, amelyeket választottam, de adhat hozzá másokat, vagy helyettesítheti közülük kedved szerint! Tányér tele energiával az egész család táplálására.

Hozzávalók

4 fő részére

  • 500 g. borjú főzni
  • 1 nagy hagyma
  • 2 zöld paprika
  • 1 póréhagyma
  • Sárgarépa 2
  • 1 szárított paradicsom olajban
  • 1 teáskanál paprika
  • 3 krumpli
  • 1 evőkanál paradicsomszósz
  • Olívaolaj
  • Pimienta

kidolgozás

Jól megmossuk a zöldségeket. Apróra vágjuk a hagymát, a póréhagymát és a zöldpaprikát, és a sárgarépát nagyon vékony szeletekre vágjuk.

zöldség a pörkölthez

Egy alacsony fazékba olajsugarat teszünk, és felmelegítjük. Pároljuk meg a zöldségeket kb. 15 percig egy csipet sóval.

Ezután hozzáadjuk a rakotthoz a szárított paradicsom és a paprikát. Keverjük és főzzük néhány percig.

Beleépítjük a húsdarabokat és erős tűz felett pecsételjük meg; aranyszínűek legyenek.

Hozzáadjuk a burgonyát darabokban és paradicsomszószban kaszkádol. Az összes hozzávalónkat fakanállal adjuk át pár körrel.

Vizet öntünk, amíg a hús és a burgonya be nem borul. Várjuk, amíg felforr, és alacsony-közepes lángon főzzük körülbelül másfél órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul.

Melegen tálaljuk.

Marhapörkölt burgonyával

További információ a receptről

Marhapörkölt burgonyával

Felkészülési idő

Főzési idő

Teljes idő

Kilokalória adagonként 305

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Ana Klumper dijo

    Az összes recept nagyon gazdag, és mindet elkészítem.
    Köszönöm.

    1.    Maria vazquez dijo

      Örülök, hogy tetszenek nekik 😉