Fel fogjuk készíteni a marhapörkölt burgonyával, gazdag és egyszerű kanál étel. A borjú ideális ennek az ételnek az elkészítéséhez, mivel nagyon jó ízt ad, ha ideális vágást adunk ehhez az ételhez.
A hús és a burgonya pörköltje mártásos húsétel főtt burgonyával együtt amelyek felveszik az összes szósz ízét.
Ez a burgonyával készült marhapörkölt nagyon komplett étel, egyedülálló ételként ér minket.
Marhapörkölt burgonyával
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gr. borjú főzni
- 1 cebolla
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- 150 ml. fehérbor
- Sárgarépa 2
- 4 krumpli
- Egy spurt olaj
- 1 evőkanál liszt
- Só és bors
Preparación
- Megtisztítjuk a sárgarépát és darabokra vagy szeletekre vágjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagyon apróra.
- Sózzuk meg a húst.
- Egy tányérba tesszük a lisztet, és átadjuk a borjúdarabokat.
- Közepes erős lángon rakott olajréteget teszünk, amikor forró, hozzáadjuk a húsdarabokat és megpirítjuk.
- Amikor a hús aranyszínű, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Mindent hagyunk együtt párolni.
- A burgonyát meghámozzuk és darabokra vágjuk.
- Amikor a hagyma ki van sülve, hozzáadjuk a sült paradicsomot, mindent megkeverünk, majd hozzáadjuk a burgonyát, néhány percig keverjük, hozzáadjuk a fehérbort, hagyjuk az alkoholt elpárologni.
- Amikor az alkohol elpárolgott, vizet vagy húslevest adunk hozzá, mindent jól le kell fedni. Fedje le az edényt, és hagyja kb. 40 percig főni.
- Ez idő után megnézzük, milyen a burgonya és a hús, különösen a húsnak puhának kell lennie, attól függően, hogy hogyan látjuk, hagyjuk még egy kicsit főzni.
- Megkóstoljuk a sót és a rektifikálást.