Ma finomat fogunk készíteni muffin olívaolajjal. Nagyon egyszerű, hagyományos házi muffin, nagyon gazdag olajízzel. Használhatunk napraforgóolajat is, enyhébb ízt ad.
Klasszikus reggeli vagy snack, tökéletes egy kávé mellé, gazdag bolyhos és lédús piskóta, amely egyetlen házból sem hiányozhat. Több napig jól eltartanak egy dobozban.
Muffin olívaolajjal
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: desszertek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Hozzávalók: (24 egység)
- 375 gr. tészta liszt
- 3 db L méretű tojás
- 250 gr. cukor
- 250 gr. tej
- 250 gr. enyhe olívaolaj
- 1 tasak élesztő
- egy csipet só
- Citromhéj
- fenyőmag és cukor díszítéshez
Preparación
- Egy tálba tesszük a tojásokat a cukorral, és 5 percig verjük, hogy a keverék nagyon bolyhos legyen, a muffinok pedig puhábbak legyenek, ha sokkal jobb habverővel rendelkezik, akkor kézzel nehezebb és a tészta nem olyan bolyhos .
- Hozzáadjuk a tejet, felverjük, újra felverjük az olajat és a citrom héját.
- Eltekintve attól, hogy a lisztet összekeverjük az élesztővel és egy csipet sóval, szűrővel átszitáljuk, lassan kevergetve és a lisztet jól integrálva apránként hozzáadjuk az előző keverékhez.
- A tésztát 30 percig pihentetjük a hűtőben, mielőtt megsütjük őket. 180 ° C-on bekapcsoljuk a sütőt.
- Előkészítjük a muffin kapszulákat, a tepsibe tesszük, és a forma ¾ részébe töltjük, egy kevés cukrot teszünk a tetejére, és ha szeretünk néhány fenyőmagot, akkor kb. 20 percig sütőbe tesszük percig, vagy amíg fogpiszkálóval szúrják, ez szárazon jön ki.
- Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni.
- És kész !!!
- Több napig tartanak egy dobozban.