Mindazok számára, akik magas koleszterinszintben szenvednek, a mai javaslat az, hogy készítsen néhány étvágygerjesztő cukkini cukkini krokettet, amelyek forró előételként élvezhetők, vagy a sütőben főtt csirke vagy halfilét tartalmazó ételek kíséretében.
Hozzávalók:
1/2 kiló cukkini cukkini (reszelt)
1 cebolla
1 zanahoria
darált fokhagyma, ízlés szerint
ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
őrölt kömény, egy csipet
Só, egy csipet
zsemlemorzsa, szükséges mennyiség
közönséges olaj, szükséges mennyiség
előkészítés:
Feldolgozzuk a hagymát és a sárgarépát, és ezeket az összetevőket egy tálba tesszük, ízlés szerint hozzáadunk fokhagymát és apróra vágott petrezselymet, a reszelt cukkinit, 3 evőkanál zsemlemorzsát, ízesítjük sóval és egy csipet őrölt köménnyel. Ezután alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és készítse el a kroketteket.
Minden krokettet bevonjon a zsemlemorzsába, és tegye félre. Helyezze az olajat egy edénybe vagy serpenyőbe, és amikor forró, rendezze el a kroketteket, és mindkét oldalán pirítsa meg őket. Amikor leveszi őket a főzésről, néhány percig ürítse le egy nedvszívó papírral borított edényben, majd tálalhatja őket.