Egyszerű, de sikeres receptet keresel? Vannak lyukasztott krumpli Mindkét követelménynek megfelelnek, és ízletes kísérővé válnak húshoz és halhoz egyaránt. Nem szeretnéd már kipróbálni őket? Ha most kezdi el elkészíteni őket, akkor nem tart tovább 30 percnél.
A burgonya elkészítésének első lépése a főzés, bár nem ez a legfontosabb lépés. És az, hogy ennek az ételnek a kulcsa mind a burgonya barnulásában, mind a fűszerekben, amelyek az olajjal kombinálva ízt adnak neki. Kitalálod, milyen fűszereket használtam már? Természetesen paprika, de rozmaring és kakukkfű is.
Megbarníthatja őket, hogy ropogós pontot kapjanak serpenyőben vagy rácsban, de a sütőben is, te döntöd el! Számomra egyszerűbbnek és gyorsabbnak tűnik az elsők egyikét használni, de ha bekapcsolva van a sütő egy másik étel elkészítéséhez, miért ne használná ki a meleget? Próbáld ki őket! Kombináld őket a sertés szűzpecsenye vagy néhány zöldbab.
A recept
- 4 közepes burgonya
- 35 ml. extra szűz olívaolaj
- ⅓ teáskanál szárított rozmaring
- ⅓ teáskanál szárított kakukkfű
- ½ teáskanál édes paprika
- ⅓ teáskanál csípős paprika
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Egy lábosban sóval vizet melegítünk, és amikor forrni kezd megfőzzük a burgonyát amíg megpuhulnak, vagy ellenállás nélkül átszúrhatod nyárspálcával vagy hasonlóval.
- Ha kész, lecsepegtetjük őket és engedjük az indulatot néhány percre.
- Majd kettévágjuk őket és tenyérrel összetörjük őket kéz a kézben.
- A többi hozzávalót összekeverjük egy tálban és tartalék.
- Ezután felmelegítünk egy tapadásmentes serpenyőt vagy rácsot, enyhén megkenjük olajjal. A tetejére helyezzük a burgonyát, bőrös felével lefelé. megkenjük a keverékkel fűszerekből és olajból.
- A krumplit megpirítjuk amíg a héja ropogós nem lesz, és most a másik oldaláról megpirítjuk, újra megkenjük őket.
- Frissen elkészítve kínáljuk húsok, halak vagy sült zöldségek mellé.