Ezen a héten javaslom a sült töltött bélszín burgonyával, egy étel, amellyel nyaralást készíthet barátaival vagy családjával, és jól mutat, mivel nagyon vonzó. Bonyolult ételnek tűnik, de nagyon egyszerű és teljes.
A töltelék nem kötelező, de ami jól néz ki rajta, és mindig szereti, az a sajt és a sonka.
Sült töltött karaj burgonyával
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Egy darab bélszín vagy bármi, ami a legjobban tetszik. (1kg)
- York sonka vagy szalonna
- Szeletelt sajt, amelyik a legjobban tetszik
- Krumpli
- hagyma
- Paradicsom
- Egy pohár bor (150ml.)
- Egy pohár húsleves vagy tabletta (200 ml)
- Olaj
- só
- kakukkfű
Preparación
- Kezdjük a zsíros karaj darabjának megtisztításával, az ágyék teljes hosszában vágásokat fogunk végezni anélkül, hogy elérnénk az alját, 3-4- vágásokkal elég.
- Elkészítjük a York sonka és sajt tölteléket. Mindkettőt beleteszem minden vágásba.
- Beletesszük a vágásokba, és a karaját konyhai zsinórral kötözzük körbe.
- A bélszínt tepsibe tesszük, negyedekre vágjuk a véges burgonyát, a hagymát, a paradicsomot és az összes zöldséget.
- Hozzáadjuk a bort, a pohár húslevest, egy csepegtető olajat, sót és egy kis kakukkfüvet, ha úgy tetszik.
- 170º-os sütőbe tesszük. Amikor megpirul, megfordítjuk, sütőtől függően nagyjából 50 percet vesz igénybe. Ha úgy látja, hogy száraz marad, adjon hozzá egy kevés vizet. Amikor kívülről minden aranybarna, az már lesz, vigyázni kell, nehogy a belseje túl száraz legyen.
- És voila, hagynod kell egy kicsit lehűlni, hogy le tudd vágni.
- Amint láthatja, nagyon egyszerű, zöldségekkel és burgonyával kíséri, nagyon jó.