Lazac spárgával mártásban. Finom hal, könnyű és egyszerűen elkészíthető étel.
Amint tudod a lazac kiváló hal, nagyon egészséges, gazdag fehérjékben, omega 3 és omega 6 zsírsavakban és még sok más előnyben. Fogyasztása mindenkinek ajánlott.
Ennek az ételnek a kíséretében a zöldségek nagyon jól mennek, kísérhetik a kívánt zöldségekkel, de én némi spárgával kísértem.
A spárga számos előnnyel és tulajdonsággal rendelkezikKönnyűek és nagyon jól passzolnak ehhez a lazacos ételhez, amely jól kombinálható a spárgával.
Meglepő étel, ideális egy olyan ünnephez, mint a vacsora vagy ebéd, a mártással nagyon lédús.
Lazac spárgával mártásban
Szerző: montse
Recept típusa: hal
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1-2 steak fejenként
- 1 csomó spárga
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 ml. fehérbor
- 100 ml. halleves vagy víz
- 1 evőkanál liszt
- Pimienta
- Olaj és só
Preparación
- Ennek a lazacos ételnek a elkészítéséhez spárgával mártásban az első dolog a spárga megtisztítása, a végén levágjuk a legnehezebb részt. Széles serpenyőt teszünk, teszünk egy jó olajsugarat, a spárgát megdinszteljük és megpirítjuk.
- Amikor a spárga barnulni kezd, adjuk hozzá a darált fokhagymát.
- Jól megkeverjük, és hozzáadjuk a kanál lisztet. Keverjük, hogy a liszt megpiruljon.
- Ezután hozzáadjuk a bort, hagyjuk, hogy az alkohol pár percig csökkenjen.
- Amikor a bor csökken, adjunk hozzá húslevest vagy vizet.
- Elkészítjük a halat, sóval és borssal ízesítjük. Személyenként egy blokkot használtam, ha nagyon vékonyra készítjük őket, akkor a lazacdarabok elszakadnak.
- Hozzáadjuk a lazacdarabokat a serpenyőbe vagy a rakott tálba, ahol a spárga van. Fedjük le az edényt, és főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg az nem tetszik.
- Ez idő után megkóstoljuk a sót, finomítjuk és tálalásra kész !!!