Lazac mártásban sonkával

Lazac szószban sonkával, gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, komplett étel, ami egy fogást is megér, ha zöldségekkel kísérjük.

A lazac egy gazdag olajos hal, jó egészséges zsírokkal. A lazacból finom, gyorsan elkészíthető ételeket készíthetünk.

Lazac mártásban sonkával

Szerző:
Recept típusa: hal
Adagok: 4

Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 

Hozzávalók
  • 4 szelet lazac
  • 150 gr. sonka tacos
  • ½ hagyma
  • 6 evőkanál liszt
  • 150 ml. fehérbor
  • 150 ml. halleves vagy víz
  • 1 csipet sót
  • Olívaolaj
  • 1 csipet bors

Preparación
  1. A sonkás szószos lazac elkészítéséhez először alaposan tisztítsuk meg a lazacot a pikkelyektől és szárítsuk meg.
  2. Fűszerezzük a lazacdarabokat sóval, tegyük egy tányérra a lisztet, és passzírozzuk át a haldarabokat.
  3. Egy serpenyőt vagy széles serpenyőt teszünk a tűzre olajsugárral nagy lángon.
  4. A lazacdarabokat átpasszírozzuk, mindkét oldalukat megpirítjuk, majd kivesszük és félretesszük.
  5. Ugyanabba a serpenyőbe még egy kis olajat teszünk, hozzáadjuk a nagyon apróra vágott félhagymát.
  6. Amikor a hagyma megpirult, adjuk hozzá a sonkakockákat, pirítsuk meg, öntsük hozzá a pohár fehérbort, hagyjuk pár percig lehűlni az alkoholt, majd öntsük hozzá a hallét, és ha nincs, akkor öntsünk hozzá vizet vagy vásároljunk halleves.
  7. Hagyja kb 5 percig főni.
  8. Adjuk hozzá a lazacdarabokat a szószhoz, és hagyjuk főni körülbelül 10 percig. A serpenyőt úgy mozgatjuk, hogy a szósz besűrűsödjön. Ha sűrűbben szeretjük, adjunk hozzá egy kis lisztet vagy keményítőt, és már kötöttebb lesz a szósz.
  9. A lazacdarabokat a szósszal és a sonkás tacóval tálaljuk. Zöldség mellé is kerülhet.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.