Lazac és garnélarák sütemény, kiváló alkalmakra

Most, hogy eljön a karácsony, és szeretünk készülni különleges receptek Hozok neked egyet, amit szeretek, ez a Lazac és garnélarák torta. Ez a recept nagyon finom, és a kicsik anélkül fognak halat enni, hogy tudnák róla. Ez egy meglehetősen egészséges recept, amely kiegyensúlyozza a bőséges ételeket, amelyeket ezeken az időpontokon készítünk.

A lazac- és garnélarák sütemény másik előnye, hogy pár nappal azelőtt elkészíthetjük és az utolsó pillanatban csak annak kibontása és díszítése. Tehát nem leszünk olyan elfoglaltak a különleges időpontokban, és nyugodtabbak lehetünk.

Ehhez a recepthez a új ideális párolt tej amely részben sovány és sokkal praktikusabb csomagolással rendelkezik. Az ideális párologtatott tej megőrzi a tej összes tulajdonságát nagyobb tápanyag-koncentráció mellett.

Előkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 23 perc thermomix-szel és 45 perc hagyományos konyhával

Nehézségi fok: egyszerű

Hozzávalók (8-10 adag):

  • 500 gr. friss lazac
  • 400 gr. főtt garnélarák (frissen használtam és főztem)
  • 250 gr. Ideális párolt tej
  • 500 gr. nagyon érett paradicsom vagy körtés paradicsom, lecsepegtetve
  • 50 gr. hagymából
  • 30 gr. bors
  • 4 tojás
  • 30 gr. Lisztből
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 gr olaj
  • bors

előkészítés:

Először is megfőzzük a lazacot. Ehhez a lazacfilét egy kevés sóval vízzel borított serpenyőben vezetjük be. Várjuk, míg felforr, és amikor forrni kezd, 5 percig hagyjuk és eltávolítjuk. A töviseket eltávolítjuk, és darabokra készítjük. Javaslom a lazacfilé megvásárlását, mivel könnyebb eltávolítani a csontokat.

Ha megvettük a friss garnélákat, akkor főzzük őket, ahogy az a receptben szerepel Frissen főtt garnélarák. Most meghámozzuk a garnélákat és 6 vagy 7 garnélarákfarkat különítünk el a végső díszítéshez.

Ehhez a recepthez a thermomixet használtuk, de meg fogjuk magyarázni, hogyan lehet elkészíteni a receptet hagyományos főzéssel is, a következő lépések kizárólagosak (vagy ezeket thermomix-szel vagy hagyományos főzéssel végezzük).

Thermomix-el:

Miután elkészítettük a lazacot és a garnélát, megtesszük készítsd el a pirítóst. Ehhez a hagymát, a paradicsomot, a borsot, az olajat és a fokhagymát beletesszük a thermomix pohárba, és 10 másodpercig összetörjük a 4-es sebességgel. Miután minden összetört, 7 percre programozzuk, varoma hőmérséklet, 3 1/2 sebesség.

Adja hozzá a lazacot és a garnélákat (ne felejtse el hagyni néhányat a díszítéshez), és állítsa be a 3 percet (100º, 2. sebesség).

Miután elkészült, hozzáadjuk az ideális tejet, a tojást, a lisztet, a sót és a borsot, majd 15 másodpercig keverjük a 6. sebességgel. 8 percet programozunk, 90 ° -ot az 5. sebességgel. félre, hogy előtte egy kicsit lehűljön adja az utolsó összetört. Miután a hőmérséklet kissé leesett, 20 másodpercet programozunk a 6. sebességbe.

Hagyományos konyha:

Miután elkészítettük a lazacot, elkészítjük a pirítóst. Ehhez a hagymát, a paradicsomot, a borsot és a fokhagymát nagyon véges darabokra vágjuk. Egy olajfazékba tesszük, és 25 percig sütjük. Miután megsült, a keverővel felverjük.

Szétmorzsoljuk a lazacot, és a garnélákat apróra vágjuk. Hozzáadjuk őket a mártáshoz, és 4 percig hagyjuk magas lángon. Időnként fordítsa meg, hogy elkerülje a tapadást.

Hozzáadjuk az ideális tejet, a tojást, a lisztet, a sót és a borsot, majd a keverő segítségével összetörjük. Végül 10 percig hagyjuk közepes lángon. Az előző lépéshez hasonlóan megfordítjuk, hogy ne tapadjon meg.

A torta készen áll. Most már csak muszáj formába önteni (hosszúkás, ovális vagy amelyik közelebb van a kézhez), és hagyja kihűlni a hűtőben. Ne felejtsük el, hogy a frissen főtt ételeket nem lehet hűtőszekrénybe tenni, meg kell várni, amíg meleg lesz.

Óvatosan kibontjuk a tortát egy szép tányéron, hogy ne essen szét.

Most díszítsük a tortát egy kis salátával és a fenntartott garnélarákfarokkal.

A legjobb…

Ezenkívül az ideális tejjel, amelyet megmaradtunk, elkészíthetjük a Rózsaszín laktón hogy elkísérje. Csak ki kell cserélnünk a receptben szereplő tejet ideális tejjel, és ennyi! Ez a szósz megmarad nagyon finom a tortával és a szalmonellózis veszélye sem áll fenn.

Több információ - Főtt friss garnélarák, Rózsaszín laktón

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

3 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Rocio Carrasco dijo

    Meg tudja változtatni a lazacot tőkehalra?

  2.   Yesica gonzalez dijo

    Tőkehalral még nem próbáltam, de biztos vagyok benne, hogy nagyon finom is. Vigyázzon, ne adjon hozzá kevés sót, mivel a tőkehal finomabb hal, különben sós lesz. Próbálja ki, és mondja el, hogyan működött Önnek.

  3.   luis dijo

    Követtem a receptet, azzal az óriási előnnyel, hogy robotgéppel készül, és az eredmény valami nagyon finom, de nem torta állaga.
    Formázáskor kiterül, a torta amolyan sűrű krémmé alakul.
    Biztosan hiba van a mennyiségekben. Lehet, hogy a 30 gr liszt 130?
    Üdvözlet