Hogy szeretem az ilyen típusú recepteket ebben az évszakban! A Sült zöldségek Egész évben a menük részét képezik, de most hozom ki belőlük a legtöbbet. Vágjuk, adjuk hozzá azokat a fűszereket, amelyek a legjobban tetszenek, és vigyük a sütőbe. Mindössze annyit kell tennünk, hogy egy nagy tányér legyen az asztalon.
ezt kuszkusz sült zöldségekkel sokféle zöldséggel elkészíthető. Ebben az esetben négyet választottak: hagymát, borsot, sárgarépát és karfiolt. Mindegyiknek más a főzési ideje; Tehát, ha úgy tetszik, hogy az összes zöldség puha, akkor először néhányat meg kell blansíroznia / főznie.
Kuszkusz recept sült zöldségekkel
Korábban kifehérítettük a karfiolt; két perc forrásban lévő vízben elegendő lehet, ha a ropogós zöldségeket kedveli. Ha akarod, ugyanezt megteheted a sárgarépával is. A sütőbe vétel után és előtt elég lesz olívaolajjal és bele néhány fűszert. Elmondom, hogy csináltam!
- 1 kis hagyma
- 1 olasz zöldpaprika
- ½ pirospaprika
- Sárgarépa 4
- ½ nagy karfiol
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Egy csipet frissen őrölt fekete bors
- egy csipet só
- 1 teáskanál kurkuma + extra
- ½ teáskanál édes paprika
- 1 csésze kuszkusz
- Apróra vágjuk a hagymát és a paprikát durván.
- Megpucoljuk a sárgarépát és szeletekre vágjuk.
- Ezután a karfiolt virágokra és a leforrázzuk a vizet. Két vagy három percig forrásban lévő vízben, ha egy kicsit ropogósan szeretjük a zöldségeket.
- Egy tepsibe tesszük az olívaolajat, a fűszereket, sót és borsot ízlés szerint. Beépítjük a zöldségeket és a kezünkkel úgy keverjük össze, hogy mind az olaj, mind a fűszerek jól be legyenek itatva.
- A zöldségeket a tálcára terítjük és megszórjuk egy kis kurkumával Extra.
- Süssük 220 ° C-on 20 percig. A sütők nagyon különböznek, és a zöldségek állagával kapcsolatos ízlésünk is nagyon különbözik, ezért be kell állítania az időket.
- Egy perccel a zöldségek eltávolítása előtt, megfőzzük a kuszkuszt a gyártó utasításainak betartásával. Normál esetben úgy, hogy forró vizet öntünk a kuszkuszra (ugyanannyi mennyiségben), és hagyjuk néhány percig felszívni.
- Mindent egy nagy tálban tálalunk, és együnk! "