A burgonya egy másik étel, amely mindig eltéveszt bennünket. Ma bemutatok nektek egy ízletes burgonyát a la Lyonesa-ból, hátha meg merik csinálni:
Hozzávalók
- 3 hagyma Olaj
- 1 doboz kockára vágott paradicsom
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál paprikát
- 300 cm3 forró zöldségleves
- 1/2 pohár fehérbor
- 1 kiló burgonya
- 1 kocka vaj
- 1 evőkanál választott apróra vágott gyógynövényt
- Só és bors ízlés szerint
előkészítés:
Vágjon három hagymát finom Julienne csíkokra, és kevés olajon megdinsztelje, adjon hozzá egy doboz apróra vágott paradicsomot és a babérlevelet, és főzze 3 percig.
Oldjunk fel egy evőkanál paprikát a forró zöldséglevesben, adjuk hozzá a mártáshoz a fehérborral, gyógynövényekkel, sóval és borssal együtt.
Vágja a burgonyát szeletekre, és tegyen egy vajat egy tepsibe, tegyen egy kis szószt, és rá egy réteg burgonya éket.
Ismételje meg a műveletet, és mérsékelt sütőben főzze, amíg a burgonya nagyon megpuhul.