Hozzávalók:
1 kiló burgonya
3 tojás
100g liszt
1 cebolla
1l húsleves
Só, petrezselyem és olaj
Kidolgozás:
Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk a burgonyát körülbelül egy centiméteres szeletekre. Adjuk hozzá lisztben és felvert tojásban, és bő forró olajban pirítsuk meg. Menj, tedd őket egy agyagedénybe.
Készítse el a mártást, apróra vágva a hagymát egy deci forró olajban; amikor aranysárga, adj hozzá egy evőkanál lisztet, hagyd tovább barnulni, és add hozzá a forró húslevest. Megtisztítjuk a sót, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és öntsük rá a rakott tálra, ahol a burgonya van. Tegye a rakottat a sütőbe, hogy mindent együtt főzzön, és fejezze be a burgonya elkészítését. Tálaljuk ugyanabban a fazékban.