Számos alkalommal javasoltam önnek különböző konzervek készítését, de ma megtanítom, hogyan kell tartani a paradicsomot sós lében, hogy megkóstolhassa őket, mint most vásárolt.
Hozzávalók:
1 kiló paradicsom
1 kiló durva só
1 liter víz
sterilizált üvegek, szükséges mennyiség
előkészítés:
Mossa és szárítsa meg a paradicsomot, majd tegye a sterilizált üvegekbe. Fazékon kívül forraljuk fel a vizet a sóval együtt, majd hagyjuk kihűlni.
Öntsük a sóoldatot a paradicsomra, és nagyon zárjuk le az üvegeket. Fogyasztás előtt 30 napig sötét, száraz helyen tárolja. Ez után az idő után, mielőtt felhasználná őket, mossa meg többször folyó víz alatt, és látni fogja, hogy az így elkészített termékek friss paradicsomnak tűnnek.