Már kezdtük e partik étkezésével, itt hagyom önnek a javaslatomat kerek marhahús gombával. Tökéletes étel ezekre a napokra, amelyet előre elkészíthetünk, mivel ez hiányozni fog. Tehát ezt az ételt gyorsfőzővel készítettem, a hús gazdag és puha.
A borjúhús gombával való lekerekítése jó étel, általában mindenki szereti, elkészítése egyszerű, gombával kísérve, eltekintve attól, hogy gazdag ízt ad, nagyon jól megy. Ezt az ételt egy kis pürével is kísérhetjük.
Kerek marhahús gombával
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: másodperc
Adagok: 6-8
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Egy kör marhahús 1Kilo
- Egy hagyma
- Szárított vegyes gomba (30-40 gr.)
- Sült paradicsom 3-4 evőkanál
- Egy pohár fehérbor 150ml.
- 1 vaso de agua
- 1 evőkanál liszt
- Olaj
- Só és bors
Preparación
- A szárított gombát vesszük, meleg vízzel egy tálba tesszük, körülbelül 30-40 percig hagyjuk őket.
- Amíg elkészítjük az albumot. Fűszerezzük, hozzáadjuk a sót és a borsot.
- Egy kis olajjal megpirítjuk a fazékba.
- Amikor aranyszínű, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd beletesszük a sült paradicsomot.
- Néhány kört megteszünk, és hozzáadjuk a fehérbort.
- Hagyja az alkoholt kb. 3 percig elpárologni, és adja hozzá a jól elhalmozott kanál lisztet.
- Mindent alaposan összekeverünk, hogy a liszt összekeveredjen és vízzel ellepje. A gombákat lecsepegtetjük, anélkül, hogy kidobnánk belőlük a vizet, hozzáadjuk az edényhez.
- Egy kis pohár gomba vizet is teszünk az edénybe, ez sok ízt ad a húsnak.
- Becsukjuk az edényt, amikor a gőz elkezd kijönni, körülbelül 20 percig hagyjuk és kikapcsolunk.
- Amikor az edény kihűlt, kinyitjuk.
- Ha aznap nem fogja használni, akkor vágás nélkül tegye a hűtőbe. És amikor használni fogod, felvágjuk, és a mártással egy fazékba tesszük, megkóstoljuk sóval, és ha erősebbnek tetszik gombaízzel, akkor még több vizet adhat hozzá a gombákból.
- Fantasztikus és jó étel, nagyon gazdag gombaízzel, és ha pürével akarja kísérni, akkor nagyon jól fog esni.
Szia, nagyon jól néz ki, és szeretném kipróbálni. Nincs gyors tűzhelyem. Készíthetem rakottban? A hús főzési ideje, mi lenne az?
Köszönöm,
Ha rakottban megteheti. Rakottban is készítettem, de a főzés a hús vastagságától függően 1,30 és 2 óra közötti lenne. Ennek a húsnak puhának kell lennie, hogy jó legyen.
Az üdvözlő