A világ vegánjai! Ez a karácsony nem érzi sarokba egy őrült húsevő családot ... van remény az Ön számára (és ínyenc is). Nem kell többé megenni a zöldséges köretet a sültből, a szomorú salátát, amit 'bánattal' készítenek neked ... de te sem eszel halat? Ez karfiol brandade pestóval a második, a harmadik vagy a negyedik síkban elhagy minden olyan lemezt, amellyel ezeken az ünnepeken az asztalterítőt öltöztetik.
Élvezzen sokat.
Karfiol brandade pestóval
Kedves vegán, karácsonykor már nem kerül a köretbe. Ezzel a pesto karfiol márkával megnyeri a főnyereményt.
Szerző: Hannah mitchell
Konyha: modern
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- ½ karfiol
- 1 fehérrépa
- 8 fokhagymacsíra
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- víz
- extra szűz olívaolaj
- só
- snidling
- bazsalikom
Preparación
- Egy serpenyőben sok vizet melegítünk sóval.
- A virágokat elválasztjuk a karfioltól.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fehérrépát.
- Körülbelül 10 percig mindent a rakottba tesszük főni.
- Lamináljuk a fokhagymát, és két serpenyőben aludjuk el egy jó olívaolaj-sugárral. Eltávolítjuk és lefoglaljuk őket.
- A karfiolt és a főtt fehérrépát egy pohár turmixba helyezzük.
- Fűszerezzük, és adjunk hozzá arany fokhagymát.
- Keverjük össze az elektromos keverővel és öntsük apránként a hideg fokhagymás olajat, miközben felverjük, hogy megkötjük.
- A friss fokhagymát kenyérszeletekre tesszük egy tálcára, hogy 3 percre a gőzszekrénybe tegyük.
- Kivesszük és pesto szósszal festjük.
- Kanál segítségével karfiolmárkánk "gömbjét" helyezzük a szeletekre.
- Újra festünk pesto szósszal a tetején.
A pesto szószhoz
- Meghámozunk egy fokhagymát, és átengedjük egy elektromos darálón.
- Hozzáadjuk a bazsalikom leveleket, fenyőmagot és sót.
- Apróra vágjuk, amíg nem lesz paszta.
- Keverjen össze mindent egy olívaolaj-sugárral egy turmixgépben, amíg sima és finom keverék nem keletkezik.
- Hozzáadunk 4 evőkanál meleg vizet, hogy kissé elfolyósodjon.
OKOS
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 390