A recept, amelyet ma kedden mutatunk be nektek, nagyon egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon jó is. Ha nem kedveli a karfiolt, vagy legalábbis nem úgy, ahogy eddig kipróbálta, nagyon javasoljuk, hogy próbálja ki így. A karfiol besamel mártással Finom, nagyon gyorsan elkészíthető és meglehetősen olcsó étel. Egyedül vagy második fogásként enni ideális egy egészséges és könnyű ételhez.
Karfiol besamel mártással
A karfiol besamel mártással az a recept ezzel a zöldséggel, ami a legjobban tetszett. Kiváló étel, amely megérdemelheti a 10-est.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 5-6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 karfiol
- 200 gramm gruyère sajt
- 50 gramm liszt
- 50 gramm vajat
- 500 ml tej
- Sajt gratinhez
- 1 teáskanál só
- Fekete bors ízlés szerint
- Szerecsendió ízlés szerint
Preparación
- Egy edényben forraljuk fel a vizünket karfiol, jól vágva és csokrokkal elválasztva. Elég lesz engedni, hogy néhányan végezzék 10-15 minutos De nem túl gyengéd, de a karfiol jól megrágható. Azt akarjuk, hogy al dente ne őröljük.
- Amíg a karfiol készül, külön serpenyőben vagy serpenyőben készítjük a besamel ami ezt a karfiolt elkíséri és más fogást kölcsönöz neki. Az első dolog, amit hozzáadunk, az 500 ml tej és a liszt lesz ... kis lángon melegítjük és keverjük ugyanabban az időben. Ezután hozzáadjuk a kis tömbökre vágott grùyere sajtot, és keverés közben hagyjuk, hogy teljesen megolvadjon és csomók nélkül. A következő dolog a vaj, a só, a csipet fekete bors és a szerecsendió hozzáadása lesz. Ez utóbbi két faj mindegyik ízlés szerint.
- Miután elkészítettük a besamellünket, félretesszük, miközben kivesszük a karfiolt. Utóbbit a sütőben biztonságos tálca. A tetejére adjuk a besamelt, és adunk hozzá egy keveset reszelt sajt a gratinhoz. Körülbelül 10 percre sütőbe tesszük, hogy megbarnuljon a hozzáadott sajt, és ennyi!
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 350