Kandírozott articsóka, finom, ideális aperitif készítéséhezvo. Ha szereti az articsókát, az otthoni elkészítése jó és nagyon egyszerű. Üvegekben is elkészíthetők, és mindig kéznél van, amikor úgy érzed.
Ki kell használni az articsóka idejét, amikor a legjobb, akkor ki kell használni, mert sokkal jobb és olcsóbb.
az kandírozott articsóka nagyon jók, olívaolajban kandírozott, nagyon jó az ízük, ha nagyon szereted és változatossá szeretnéd tenni, akkor az olajhoz tehetünk fűszereket, gyógynövényeket vagy bármilyen ízesítést.
kandírozott articsóka
Szerző: montse
Recept típusa: Előételek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 6-8 articsóka
- 1 citrom vagy petrezselyem
- 350 ml vagy még egy kis olívaolajat
- Pimienta
- só
Preparación
- A kandírozott articsóka elkészítéséhez először egy tálat teszünk bele vízzel és egy fél citrom levével.
- Az articsókákat a legkeményebb levelekről eltávolítva addig tisztítjuk, amíg a legpuhábbra nem érjük, meghagyva az articsókák sarkait. Félbe vagy negyedbe vágjuk és kiskanállal leszedjük az articsókáról a szőrszálakat. Betesszük őket a vízbe, hogy ne legyen csúnya.
- Ha van petrezselyem, az is jó.
- Tegyünk egy serpenyőt olajjal, csepegtessük le jól az articsókát és szárítsuk meg. Tedd őket képpel felfelé a serpenyőbe, mindig leöntve az olívaolajjal, sózd és borsozd meg.
- Hagyja nagyon alacsony lángon, körülbelül 60-80 ºC-on 40 percig vagy egy óráig főzni. Ez az articsókától függ.
- Tudni, mikor szúrnak meg egy articsókát fogpiszkálóval.
- Amikor kikapcsolták és készen vannak.
- Ugyanazzal az olajjal lefedett üvegedényekben tároljuk. Articsóka csónakokat lefagyaszthatunk.