Ha szeretne egy receptet azokra az éjszakákra, amelyekben meghívna valakit vacsorázni a házába, vagy egy olyan kezdő ételt, amelynek nincs sok ennivalója, de meglepetést okoz mind gazdag íze, mind pedig szín a tányérjáról ezt írja le: Kagyló héjában darált zöldségekkel.
A kagyló általában az utolsó pillanatban kapható a közepes méretű szupermarketekben, így meglehetősen olcsóak és nem olyan drágák, mint néha gondolják, és a többi hozzávaló, szinte mindannyiunknak van otthon. Aztán hagyom neked ezt a receptet, amely meggyőződésem, hogy minden "tengerészt" megörvendeztet, édesvízi és sós vizet is.
Kagyló héjában darált zöldségekkel
Ezek a kagylók héjában, darált zöldségekkel örvendeztetik meg a ház legtöbb "tengerészét". Gazdag, friss és nagyon étvágygerjesztő kezdő.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 750 gramm kagyló
- 1 friss hagyma
- 1 zöldbors
- 1 paradicsom
- Pepino 1
- Olívaolaj
- só
- ecet
Preparación
- Az első és legnehezebb dolog ebben a receptben az tiszta kívülről jó a héjakat a kagylóból, bár elég lesz késsel jól összekaparni őket. Amikor tiszták leszünk, beletesszük őket a serpenyő semmivel, és megvárjuk, amíg kinyílnak.
- Közben menjünk az összes zöldség tisztítása, hámozása és aprítása: hagyma, bors, paradicsom és uborka. Ha akarsz, adhatsz hozzájuk egy kis koriandert, az is nagyon jó lesz, és megadja annak a különleges ízvilágot.
- Amikor a kagylókat kinyitották és megpárolták, kiürítjük és apró darabokra vágjuk. Egy kis tálban hozzáadjuk az összes hozzávalót, beleértve a kagylókat darabokban és olívaolajjal, sóval és ecettel öltözködünk.
- Végül, hogy szebb legyen az előadás, a héjakat fogjuk használni a kagylóból a darált keverék hozzáadásához.
- És kész! Szobahőmérsékleten és frissen, frissen a hűtőszekrényből is fogyasztható.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 300