Ha nem tudja, mit egyen holnap, vegye figyelembe ezt a grillezett lazacot curry burgonyapüré. Egy étel, ami mellé a zöldsaláta és egy könnyű desszert az étlap teljessé tételéhez anélkül, hogy túl bonyolult lenne. Mert már mondom, hogy elkészíteni könnyű, nagyon könnyű.
A krumplipüré a kiváló kíséret hal, zöldség és hús. Főleg, ha ez házi készítésű, és olyan kevésbe kerül az otthon elkészítése! Ezenkívül testreszabható különféle fűszerek és fűszerek hozzáadásával, hogy minden nap enyhe ízárnyalatokat érjen el.
Ma burgonyapürét szoktam ízesíteni fokhagymapor és curry, plusz egy kis vaj és tej a krémesség fokozásához. Az ideális, ha frissen készítjük el, de ha úgy döntesz, hogy előre megteszed, mindig adhatsz hozzá egy csepp tejet, és a tálalás pillanatában melegítsd fel fürdőkádban, hogy visszanyerje azt a sima és krémes állagát, jellemzi azt. Ki merid próbálni?
A recept
- 5 kis burgonya
- 1 szint evőkanál vaj
- Egy csepp tej vagy növényi ital
- ½ teáskanál curry por
- Fokhagyma por
- só
- Fekete bors
- Szerecsendió
- 2 szelet lazac
- A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, és egy lábosban bő vízzel puhára főzzük.
- Ha megpuhultak, tedd egy tálba a vajjal, a curryvel és egy csipet sóval, borssal és fokhagymaporral, majd villával pépesítsd, amíg nagyon sűrű pürét nem kapsz.
- A halványításhoz öntsön tejet vagy növényi italt, amíg el nem éri a kívánt állagot, és a tej ízének ellensúlyozására adjon hozzá egy csipet szerecsendiót.
- Amíg elkészítjük a pürét, süssük meg a két lazacszeletet a grillsütőn, hagyjuk, hogy az egyik oldaluk jól megsüljön, és kissé megpiruljon, mielőtt megfordítaná.
- A burgonyapürét elosztjuk két tányéron, és ráhelyezünk egy szelet grillezett lazacot.
- Élveztük ezt a grillezett lazacot friss currys burgonyapürével.