Hozzávalók:
6 tojássárgája
Fahéj
500 ml vagy cc tej
8 evőkanál cukor
2 evőkanál kávé
6 tojásfehérje
Preparación:
Készítsen hajszirupot a cukorral. Hozzáadjuk a hóval felvert fehérekhez, hűtsük össze, majd adjuk hozzá a kávét. Helyezzen egy forrást, és tegye 15 percig mérsékelt sütőbe. Eltekintve melegítse a tejet a fahéjjal és egy kevés cukorral. Vegye le a hőt, és adja hozzá a sárgáját. Verje meg a főzés elkerülése érdekében. Hidegen és tejben fürdve tálaljuk.