Zöldbab paradicsommal egészséges és egyszerű recept, paradicsommártással és kemény tojással, ideális étel könnyű és nagyon finom ebédhez vagy vacsorához. Teljes lemez.
Egy étel, amelyet előre elkészíthetünk, kísérheti hozzá kemény tojással, ahogy én is elkészítettem, de elkészíthető úgy is, hogy teszünk egy tojást a szószba és elkészítem benne, nagyon jó és vesz a szósz minden íze.
Zöldbab paradicsommal
Szerző: montse
Recept típusa: kezdők
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gr. zöldbab
- 500 gr. zúzott paradicsom
- 1 cebolla
- 2 fokhagyma
- 1 teáskanál cukor
- Minden étkezőben 1 tojás
- Olaj és só
Preparación
- A zöldbabot megtisztítjuk, a végeit eltávolítjuk, felaprítjuk és egy tálba tesszük, hogy megmoshassuk. Amíg teszünk egy edényt vízzel felmelegedni és egy kevés sóval, addig, amíg forrni kezd, hozzáadjuk a babot, és kb. 10 percig megvan.
- Másrészt elkészítjük a paradicsomszószt, egy forró serpenyőbe teszünk egy olajsugarat, felaprítjuk és megpirítjuk a fokhagymát. Mielőtt a fokhagyma megpirulna, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, hagyjuk pár percig párolni, amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá a paradicsomot, adjunk hozzá kevés sót és egy teáskanál cukrot. Hagyja főzni közepes lángon, amíg a mártás elkészül.
- Amikor a bab megsült, alaposan lecsepegtetjük, hozzáadjuk a mártáshoz, sóval megtisztítjuk és néhány percig főzzük, hogy a mártás összes ízét felvegye.
- Tettünk egy serpenyőt vízzel, és tegyük a tojásokat főzni, amikor hűvösek lettek, hámozzuk meg, és kísérjük el a babtálcával, darabokra vághatjuk, és tetszés szerint a szószba tehetjük.
- És fogyasztható !!!