Ma elkészítjük a Főzés receptek klasszikusát: zöldbab sonkával. Egészséges, könnyű és ízes étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az egyik ilyen, amelyet szívesen felveszünk a heti étlapunkba, bár nem mindenki veszi ugyanolyan lelkesedéssel otthon.
Ezekhez a zöldbabokhoz sonkával is hozzáadjuk burgonya és főtt tojás. Milyen célból? Azzal a céllal, hogy vonzóbbá tegye az ételt azok számára, akiket a zöldbab és általában a zöldségek nem győznek meg. Az is tagadhatatlan, hogy színt és ízt adnak az ételhez, ezért te döntesz.
Zöldbab sonkával
A zöldbab sonkával gasztronómiánk klasszikus. Mi van, ha burgonyát és tojást is adunk a tányérhoz? Vonzóbb javaslatot fogunk elérni
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 550 g. tiszta és apróra vágott zöldbab
- 1 nagy burgonya
- 2 főtt tojás
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 200 g. kockára vágott sonka
- Extra szűz olívaolaj
- só
- ⅓ teáskanál édes paprikát
Preparación
- A burgonya meghámozásával és aprításával kezdjük. Azután a bab mellett főzünk A zöldek sós vízben jól megpárolódtak. Körülbelül 20 percig, vagy amíg a zöldbab al dente.
- Miután mindkét összetevő megfőtt, jól lecsepegtetjük és egy tálba tesszük. A főtt tojást apróra vágjuk beépíteni azt is.
- Befejezni mártást készítünk. Egy serpenyőben 4 evőkanál olajat hevítünk, és megpirítjuk a megpucolt és felvert fokhagymagerezdeket. Amikor ezek színeződni kezdenek, adjuk hozzá a sonkakockákat és pároljuk néhány másodpercig.
- Levesszük a serpenyőt a tűzről és beépítjük a paprikát. Keverjük és öntözzük a babot a mártással.
- A babot forrón tálaljuk.