Hummus
A hummus nemzetközileg ismert arab recept. Főtt csicseriborsóból készül, de ha nem szereti a hüvelyeseket, ne aggódjon, a hummusnak vannak olyan ízesítői, mint a citrom, a fokhagyma, a kömény ... szóval nem éppen olyan íze van, mint a csicseriborsónak. Különleges összetevőként Tahin vagy Tahina tészta, szezámmassza, amelyet egészséges élelmiszerboltokban vagy bioboltokban találhat, és amelynek finom mogyoróaromája van. Ez egy előétel, amely a kenyérre kenve finom, és amelyet mindenki szeret.
Ez nagyon egyszerű, mivel csak annyit kell tennie, hogy az összes hozzávalót egyszerre őrli meg, így nincs mentség. Ha még soha nem ette meg, akkor itt az ideje, hogy elkezdje elkészíteni a receptet, ígérem, hogy imádni fogja.
- 400 gr főtt csicseriborsó
- 2 evőkanál Tahini paszta
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ citrom
- 5-6 evőkanál csicseriborsó vizet.
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet kömény
- 1 csipet paprika
- só
- A recept elkészítéséhez csak egy élelmiszer-feldolgozóra van szükségünk, hogy mindent összekeverjünk.
- A daráló poharába a főtt csicseriborsót, a hámozott fokhagymát, a citromlevet, a Tahini pasztát, az olívaolajat, a köményt és a sót tesszük.
- Mindent összekeverünk, és egyenként hozzáadjuk az evőkanál vizet, amíg sűrű, de kenhető állagot nem kapunk. 6 evőkanál vízre volt szükségem.
- Miután elkészült a humusz, beletesszük a tálba, amelyet tálalni fogunk, beleteszünk egy csepp olívaolajat, és megszórjuk az édes paprikával.
- Most kenje meg kenyérrel és élvezze.
További információ a receptről
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.