Tojás Benedict

sok tojás A bencések vagy Benedek egy nagyon hagyományos spanyol gasztronómia. Kiderül, hogy ez egy finom tapa vagy pirítós, egy kis főtt sonkával vagy szalonnával, valamint egy buggyantott tojással, amelyet a tipikus és népszerű holland szósz kísér.

Van egy nagyon egyszerű és gyors recept bármilyen gyors ebédhez vagy vacsorához, vagy akár harapnivalóként azoknak a barátoknak, akik hazajönnek látogatóba. A legnehezebb a holland szósz elkészítése, mivel az állagnak ideálisnak kell lennie, hogy ellepje ezeket a tojásokat.

Hozzávalók

• Ciabatta kenyér.
• Tojás.
• York sonkás tekercs.
• Holland szósz.
• Apróra vágott petrezselyem (köret).
• Olívaolaj
• Víz.
• Ecetet.

Preparación

Először előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és levágjuk a sütőt ciabatta kenyér 4 cm széles adagokban, hogy nagyszerű falat legyen. Ezeket néhány percre a sütőbe tesszük, hogy megpirítsuk.

Akkor megtesszük a Holland szósz (kövesse a linket) és 1,5 cm vastag szelet főtt sonkát vágunk és egy kevés olívaolajjal ellátott serpenyőbe tesszük, hogy forró és pirított tapintást kapjon.

Továbbá, elpusztítjuk a tojásokat forró vízben és egy fröccsenő ecettel. Hagyjuk, hogy néhány percig végezzenek, és eltávolítsuk abszorbens papíron. A csúnya részt levágjuk, hogy szép kerek tojás legyen.

Végül ezeket beépítjük tojások benedict. Először a pirított kenyeret tesszük alapul, a tetejére egy szelet főtt sonkát és a buggyantott tojást, és megfürdetjük a gazdag holland szószt.

További információ a receptről

Teljes idő 30 perc

Kilokalória adagonként 437