Hal krokettek, egyszerű és finom elkészíteni . Ezek a krokettek hasznosak, halakból készülnek, nagyon jók, és általában egy haldarabbal készítem őket, ami megmaradt, vagy amikor húslevest készítünk, és vannak jó darab halak.
A krokettek nagyon népszerűek, ideálisak a kicsiknek, akik nagyon szeretik őket, így zöldségeket, halakat tehetünk.
Kicsit szórakoztatóak, de megéri, több mennyiséget készíthet és fagyaszthat.
Halkrokettek
Szerző: montse
Recept típusa: hal
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 gr. hal (variálható)
- 500 ml. tej
- 1 kis pohár hal
- 80 gr. Liszt
- 60 gr. Vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- Egy marék apróra vágott petrezselyem
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa
- Olajat sütni a kroketteket
Preparación
- A halkrokettek elkészítéséhez először a halakat megtisztítjuk a csonttól és a bőrtől. Főzhetjük vagy piríthatjuk a serpenyőben anélkül, hogy sokat költenénk. Ha van halállománya, tartalékoljon egy keveset a krokettek elkészítéséhez.
- A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Tegyünk egy serpenyőt a vajjal és az evőkanál olajjal, adjuk hozzá a fokhagymát, ügyeljünk rá, nehogy megégjen a fokhagyma.
- Mielőtt a fokhagyma sokat pirulna, hozzáadjuk a halat, lehet már főtt, vagy ha nagyon kicsi, hagyjuk főni a fokhagymával.
- Pár percig főzzük, hogy a hal felvegye a fokhagyma ízét, hozzáadjuk a petrezselymet. Hozzáadjuk a lisztet, egy percig főzzük, apránként hozzáöntjük a tejet, és kevergetjük, ha kevés húslevesünk van, hozzáadjuk.
- Adunk hozzá egy kis sót, és megkóstoljuk, hogy megadjuk azt a pontot, amely tetszik. Krémes tésztát kell kapnunk, amely leválik a serpenyőről.
- Forrásba helyezzük, hagyjuk felmelegedni, és tegyük a hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
- Egy tálba beletesszük a zsemlemorzsát, egy másikba felverjük a tojásokat. Kivesszük a forrást a hűtőből, és egy kanál segítségével tésztadarabokat veszünk belőle, formázzuk, először tojásban, majd zsemlemorzsában passzoljuk. Elkészíthetjük mindegyiket, megfőzhetjük azokat, amelyeket megeszünk, a többit pedig fagyasztani tudjuk.
- Egy serpenyőt bőséges olajjal közepes lángon teszünk, amikor forró, akkor a kroketteket tételben aranybarnára sütjük, kivesszük és sütőpapírra tesszük, hogy felszabaduljon a felesleges olaj.
- És kész !!!