Karamellizált hagyma és Gruyère sajtos szendvics

Hogyan lehet valami ilyen egyszerű ennyire kitűnő? Ezt a kérdést tettem fel magamnak, amikor felfedeztem ezek receptjét hagyma és sajt szendvics Gruyer Annette barátom kezéből. Lédús és krémes, nagyon csábító snack az év ezen időszakában.

A legnagyobb "nehézség" ezeknek a szendvicseknek a elkészítésében az karamellizálja a hagymát; nem maga a folyamat miatt, hanem azért, mert egy kis időt és türelmet igényel. A várakozás kétségtelenül megéri. 40 perc múlva elkészül ez a finomság, egyszerű és nagyon gazdaságos. Próbáld ki őket Házi kenyér Nincs jobb, mint a házi!

Hozzávalók

Adagonként

• 2 szelet szeletelt kenyér
• 1/2 nagy hagyma
• 2 evőkanál vaj
• 1 teáskanál barna cukor
• 80 gr. reszelt sajt
• só
• Pimienta

kidolgozás

Először a karamellizált hagyma. Ehhez egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál vajat. Amikor megolvad, ízlés szerint adjuk hozzá a hagymát, sót és borsot. Főzzük közepes lángon néhány percig, amíg a hagyma megpuhul, majd hozzáadjuk a barna cukrot. 15-20 percig keverjük és főzzük, amíg karamellizálódik, mindig figyeljük a hőmérsékletet, hogy ne égjen el.

Összeszedjük a szendvicset, a karamellás hagymát és a sajtot egy szeletelt kenyérre téve. Fedjük le egy másik szelettel, és vajozzuk meg a szendvics külső borításait.

Fűtjük a nonstick serpenyő és mindkét oldalon addig főzzük a szendvicset, amíg a kenyér meg nem pirul és a sajt meg nem olvad.

Melegen tálaljuk.

jegyzetek

Ha eltéved és a hagyma megég, mindig adhat hozzá néhány csepp vizet, és a keveréket kevergetve folytathatja a hagymát később.

Több információ- Házi kenyér

További információ a receptről