Húspörkölt burgonyával, energiaforrás

Ma hozok nektek egy jó kanálpörköltet, amely annyira népszerű volt a múltban. Keleti húspörkölt burgonyával Halottat nevelnek, mivel rengeteg energiát adnak neked.

Ez a hús- és burgonyapörkölt étel nagyon jó a téli napokra, mert egy ilyen jó meleg kanálos étel nagyon gyorsan felmelegíti.

Hozzávalók

• 300g kockára vágott sertéshús.
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kövér hagyma.
• 1 nagy kaliforniai paprika.
• 2 közepes paradicsom.
• Olívaolaj
• Víz.
• Néhány liszt.
• 3-4 krumpli.
• Só
• Kakukkfű.
• Sáfrány.

Preparación

Először átadjuk a darabokat hús Egy kis lisztért csak egy keveset, és nagyon jól rázza meg a kezével, hogy eltávolítsa a felesleget. Egy expressz edénybe teszünk egy kis olajat és megsütjük. Ezt a lépést nevezzük a hús lezárásának. Amikor arany lesz, eltávolítjuk, és későbbre fenntartjuk.

Akkor megtesszük a zöldségekkel megsütve. Ehhez az összes hozzávalót megpucoljuk, megmossuk és felvágjuk. A méret nem számít, mivel később megverjük, de ha egészben akarja hagyni őket, akkor csak finomabbra és kisebbre kell vágnia őket.

Ezután ugyanabban az expressz edényben, ahol az előző húst megsütöttük, jó alap olívaolajat teszünk, hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát. Amikor kissé megváltoztatja a színét (aranybarna), hozzáadjuk a borsot, majd a paradicsomot. Hagyjuk főzni néhányat 5 8-min hogy a vizet kissé elfogyasszák.

Ahogy már mondtam neked, megverheted vagy sem. Nincs különbség, ha habver, visszateszi a fazékba, és ha nem, akkor így hagyja. Függetlenül attól, hogy megver vagy sem, most a sor hozzáadjuk a húst. Sót, sáfrányt, kakukkfüvet, vizet is adunk hozzá, hogy ellepje a húst, és egy fröccs fehérborral. Bezárjuk a gyorsfőzőt, és amikor a szelep hangja elkezdődik, 15 percet számolunk.

Amíg ez az idő telik, hámozunk és mosunk a burgonyák. A burgonya vágásának szabálytalannak kell lennie, és vágás közben kissé megemeljük a kést, hogy kattanást halljunk. Ez úgy történik, hogy vastagabb pörkölt kerüljön ki, mivel a burgonya természetes keményítőnek nevezett sűrítőt tartalmaz.

Ez idő után várunk egy kicsit, amíg az edény belsejében lévő levegő eltűnik. Folytatjuk nyisd ki, és add hozzá a burgonyát és még egy kis vizet (ha kicsit száraznak látja). Újra bezárunk, és ezúttal körülbelül 5-8 percig főzünk, miután halljuk a szelep sípját.

Remélem, hogy élvezni fogja ezt a csodálatos és nagyszerűt húspörkölt burgonyával. Jó étvágyat kívánok!

Több információ - Tőkehal pörkölt

További információ a receptről