Fasírt paradicsomszószban cukkinivel

Fasírt paradicsomszószban cukkinivel

Otthon nem túl gyakran készítünk fasírtot, de ha igen, akkor megragadjuk a lehetőséget, hogy nagy mennyiséget készítsünk fagyasztásra. Ezekkel nem így volt húsgombóc paradicsomszószban cukkinivel és ez az, hogy két nap alatt elkészültek anélkül, hogy menteni lehetett volna.

Ez a fasírtból készült étel nagyon komplett, hiszen a szószból készült zöldségek mellett a paradicsomszósz teljessé tételéhez úgy döntöttem, hogy a sárgarépát és a cukkinit is hozzáadom, így a zöldségek mennyisége igen bőkezű. Ráadásul a szószt nagyobb hangsúlyt fektettem, mint maguk a húsgombócok.

Ez egy étel az egész család számára. Egyszerűen elkészíthető étel, amit szinte mindenki szeret. Szeretné javítani? Minden húsgombóc közepébe teszünk egy kis kocka sajtot? Fogadjon a falat krémességére és az ízére... különösen, ha pácolt sajtra fogad.

A recept

Fasírt paradicsomszószban cukkinivel
Ezek a cukkini paradicsomszószos húsgombócok jelentős mennyiségű zöldséget tartalmaznak, és tökéletesek a családi étkezések kiegészítésére.
Szerző:
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
A húsgombócokra
  • 500 g. darált hús (marha és sertés keveréke)
  • ¼ fehér hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd pörkölt fokhagyma, pépesítve
  • 3 evőkanál tej
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 teáskanál só
  • Extra szűz olívaolaj
A mártáshoz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 zöld olasz paprika apróra vágva
  • ⅓ piros kaliforniai paprika sütéshez, apróra vágva
  • 2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
  • 1 kis kockára vágott cukkini
  • 400 g. zúzott paradicsom
  • 1 teáskanál dupla sűrített paradicsom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 pohár zöldségleves
Preparación
  1. Kezdjük a szósz elkészítésével. Ehhez egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megdinszteljük a hagymát és a paprikát öt percig.
  2. majd hozzáadjuk a sárgarépát és a cukkinit és még pár percig pirítjuk, amíg a cukkini el nem kezd puhulni.
  3. Akkor, beépítjük a paradicsomot, az oregánót, a húslevest, és sóval, borssal ízesítve először az egészet fedővel 10 percig főzzük, majd lefedve hagyjuk, hogy a húsleves egy része elpárologjon.
  4. Amíg a szósz fő, megragadjuk a lehetőséget a húsgombócokhoz keverjük össze az összes hozzávalót mínusz az olívaolaj.
  5. akkor, formázzuk a húsgombókat és kis serpenyőben, adagonként, közepesen magas lángon megpirítjuk őket olajon.
  6. Amíg megpirítjuk, tányérra szedjük. És ha kész a húsgombóc és a szósz is, Beletesszük őket a szószba.
  7. Végül felforraljuk és az egészet öt percig főzzük vagy amíg a húsgombóc elkészül.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.